A técnica dos chefs de restaurante para fazer feijão cremoso
Você vai sair dessa matéria aprendendo a preparar o grão e ainda, de quebra, a deixá-lo turbinado, bem mais gostoso que o habitual
Magno Oliver -
Vamos começar com uma pergunta e é preciso muita sinceridade de sua parte: você realmente sabe cozinhar e preparar um feijão para suas refeições? Pense na resposta!
Assim, existem muitos brasileiros e brasileiras que não possuem a prática de lidar com o preparo do feijão, por medo de acidentes domésticos ou queimar os grãos.
Dessa forma, para quem já está 10 de 10 para cozinhar um, temos um jeitinho diferente de fazer ele que viralizou nas redes sociais. E a dica é de um chefe especialista.
A técnica dos chefs de restaurante para fazer feijão cremoso
(Foto: Captura de Tela / Instagram / @bilanutri)
O perfil culinário do Instagram da @bilanutri publicou uma receita diferente de preparo do feijãozinho que tem se tornado febre nas redes sociais e no Tik Tok.
Ela utiliza dois ingredientes inusitados: tomate, batata e outros condimentos. Sim, batata e tomate na receita.
Confira os Ingredientes:
01 batata
01 tomate
Cebola, alho
Alho e sal
Louro
Feijão
Na gravação, ela conta que a nova receita se tornou a preferência da família dela e ninguém mais quer saber de feijão feito do jeito tradicional.
Vamos ao preparo
Você acrescenta água, refoga o alho, cru mesmo, na panela de pressão e o feijão. Em seguida, coloca uma folha de louro, um tomate, uma batata inteiros e crus na panela.
Depois tampe e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão. Em seguida, separe o tomate e a batata, coloca um pouco do caldinho do feijão, bate bem no mixer ou liquidificador até virar uma pasta.
Depois despeje de volta na panela com o feijão cozido, misture bem e adicione os temperos de sua preferência.
Assim, confira o vídeo completo:
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