“Aprendi com meu marido e nunca mais fiz de outro jeito”: a técnica para fechar pastel sem usar garfo
Método simples compartilhado nas redes sociais promete deixar os pastéis mais uniformes e reduzir o tempo de preparo
Poucas receitas são tão populares entre os brasileiros quanto o pastel. Seja em feiras, lanchonetes ou dentro de casa, a combinação entre massa crocante e recheios variados continua conquistando diferentes gerações.
No entanto, quem costuma preparar pastel caseiro sabe que uma das etapas mais demoradas muitas vezes não está no recheio ou na fritura, mas no fechamento da massa.
Por isso, truques que facilitam esse processo costumam chamar atenção nas redes sociais. Foi exatamente o que aconteceu com uma técnica compartilhada pela criadora de conteúdo Dandara (@dandara.fit), que mostrou uma forma prática de fechar pastéis sem utilizar garfo.
- Não use borra de café nem cascas de ovo: um item básico de banheiro ajuda a afastar pragas da horta, segundo jardineiros
- Adeus, tanque de cimento: modelo mais leve que não racha vira padrão na área de serviço
- Fim das mesas de centro: alternativa que ocupa menos espaço e deixa a sala mais bonita vira tendência em 2026
“Aprendi com meu marido e nunca mais fiz de outro jeito”
A dica chamou atenção pela rapidez e pelo acabamento uniforme obtido em poucos segundos.
O segredo está em um prato de sobremesa
Em vez de utilizar o tradicional garfo para pressionar as bordas da massa, a técnica utiliza um objeto que praticamente toda cozinha possui.
Segundo Dandara, basta posicionar o recheio sobre a massa e utilizar a borda de um prato de sobremesa para cortar e selar o pastel ao mesmo tempo.
Dessa forma, a pressão acontece de maneira uniforme em toda a borda.
Como consequência, o resultado fica mais padronizado e visualmente agradável.
Por que a técnica faz sucesso?
Um dos principais motivos é a praticidade.
Enquanto o fechamento com garfo exige vários movimentos ao redor da massa, o prato realiza praticamente todo o trabalho em uma única etapa.
Além disso, a técnica ajuda a reduzir pequenas falhas que podem abrir durante a fritura.
Por isso, muitas pessoas passaram a adotar o método em preparos maiores ou quando precisam fazer diversos pastéis de uma só vez.
Recheios simples também funcionam muito bem
Na demonstração, o casal utilizou uma combinação clássica e bastante popular: queijo com goiabada.
A mistura, conhecida por unir o salgado e o doce na medida certa, aparece frequentemente entre as preferidas de quem busca uma sobremesa rápida ou um lanche diferente.
No entanto, a técnica funciona com qualquer tipo de recheio, desde opções salgadas até versões doces.
Sobras da massa não precisam ir para o lixo
Outro detalhe destacado por Dandara envolve o aproveitamento da massa que sobra após o corte.
Em vez de descartar os pedaços restantes, a criadora recomenda reaproveitá-los em novas receitas.
Dessa forma, é possível reduzir o desperdício e aproveitar melhor os ingredientes comprados.
Além disso, pequenas sobras podem ser utilizadas em mini pastéis ou outros preparos criativos.
Técnica une praticidade e economia
O sucesso do vídeo está justamente na simplicidade da ideia.
Afinal, trata-se de uma solução que não exige utensílios especiais nem equipamentos específicos.
Por isso, a dica rapidamente ganhou espaço entre pessoas que gostam de cozinhar em casa e procuram maneiras de agilizar tarefas do dia a dia.
Com um simples prato de sobremesa, o preparo dos pastéis fica mais rápido, organizado e com um acabamento que lembra produtos vendidos em pastelarias.
Ver essa foto no Instagram
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
