Adeus, pão com ovo: o lanche perfeito que pode ser feito a qualquer hora do dia, inclusive para substituir o jantar
Chef Raphael Camposo ensina um sanduíche de carne com alcatra, queijo derretido e molho cremoso que fica pronto em poucos minutos
Quando bate a fome e falta tempo para cozinhar, muita gente recorre ao tradicional pão com ovo. No entanto, uma receita compartilhada pelo chef Raphael Camposo, do perfil @raphaelcamposo, mostra que é possível preparar um lanche mais reforçado usando ingredientes simples.
A estrela da receita é a alcatra, cortada em tiras e temperada com shoyu, páprica defumada, sal e pimenta. Depois de dourada na frigideira, ela ganha cebola, alho e salsinha, formando um recheio cheio de sabor.
Para completar, entram requeijão, muçarela derretida e maionese, deixando o sanduíche ainda mais cremoso.
Ingredientes
- 800 g de alcatra;
- shoyu;
- páprica defumada;
- sal;
- pimenta-do-reino;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- salsinha;
- requeijão;
- muçarela;
- maionese;
- pão de sua preferência.
Como preparar
Comece temperando a alcatra com shoyu, páprica defumada, sal e pimenta.
Em seguida, aqueça uma frigideira e sele a carne em fogo alto até dourar.
Depois, acrescente a cebola fatiada, o alho picado e finalize com salsinha.
Enquanto isso, corte o pão ao meio, espalhe requeijão e maionese e distribua a muçarela.
Por fim, coloque a carne ainda quente sobre o queijo para ajudar no derretimento. Se desejar, leve o sanduíche rapidamente à chapa ou à frigideira para dourar o pão e deixar a casquinha ainda mais crocante.
O resultado é um lanche reforçado que pode ser servido no almoço, no jantar ou até mesmo como opção para receber amigos em casa.
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