A gaveta embaixo do forno: para que serve e por que muita gente usa esse espaço do jeito errado
Compartimento presente em muitos fogões pode cumprir funções bem diferentes, dependendo do modelo e das orientações do fabricante
Formas, assadeiras, frigideiras e até tampas de panela costumam terminar no mesmo lugar quando falta espaço nos armários: a gaveta localizada logo abaixo do forno.
O hábito é tão comum que muita gente sequer imagina que aquele compartimento pode ter sido projetado para outra finalidade.
A aparência realmente lembra um espaço de armazenamento, mas a função pode variar conforme o modelo do forno.
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Em alguns aparelhos, guardar utensílios é exatamente o uso previsto.
Em outros, porém, a gaveta foi desenvolvida para aproveitar o calor gerado pelo forno e ajudar a manter alimentos aquecidos por algum tempo.
É justamente aí que começa a confusão.
Para que serve a gaveta embaixo do forno?
Em determinados modelos, a gaveta inferior funciona como compartimento de armazenamento.
Nesse caso, ela pode receber formas, assadeiras e outros utensílios resistentes ao calor.
Já alguns fornoa possuem uma gaveta de aquecimento.
A função é manter pratos que já ficaram prontos aquecidos enquanto o restante da refeição termina de ser preparado.
Imagine, por exemplo, que uma travessa saia do forno antes dos outros acompanhamentos.
Em aparelhos equipados com essa função, a gaveta pode ajudar a conservar a temperatura até o momento de levar tudo à mesa.
Por isso, não existe uma regra válida para qualquer fogão. A finalidade depende do projeto escolhido pelo fabricante.
Por que muita gente usa do jeito errado?
O principal erro é assumir que toda gaveta inferior funciona como um armário.
Mesmo quando o espaço foi feito para armazenar utensílios, existe outro detalhe importante: ele fica muito próximo do forno e pode esquentar bastante durante o uso.
Isso significa que nem tudo deve ser colocado ali.
Panos de prato, embalagens de papel, sacolas, objetos de plástico e outros materiais sensíveis ao calor não são boas opções para esse compartimento.
Dependendo da temperatura, eles podem deformar, estragar ou até aumentar o risco de acidentes.
Formas e assadeiras metálicas são escolhas mais adequadas quando o manual permite o armazenamento.
Gaveta quente significa que serve para comida?
Não necessariamente.
Esse é outro erro comum. Uma gaveta destinada apenas a guardar utensílios também pode ficar quente enquanto o forno funciona, simplesmente porque está localizada logo abaixo dele.
Por isso, sentir calor ao abrir o compartimento não significa que ele foi projetado para receber pratos prontos.
Gavetas específicas para manter alimentos aquecidos normalmente apresentam indicação no manual ou controles próprios no aparelho.
Como descobrir a verdadeira função
A função da gaveta pode variar conforme o modelo do forno. Em alguns casos, ela foi projetada apenas para guardar formas e assadeiras resistentes ao calor.
Em outros, pode ajudar a manter alimentos aquecidos.
Por isso, antes de utilizar o espaço como depósito, vale verificar as orientações do fabricante.
O principal cuidado é não colocar objetos de plástico, papel, panos ou outros materiais que possam ser danificados pelo calor.
Também é importante lembrar que o fato de a gaveta esquentar não significa, necessariamente, que ela tenha sido criada para receber alimentos.
O calor do forno pode atingir naturalmente o compartimento localizado logo abaixo.
Usar esse espaço da maneira correta ajuda a evitar danos aos utensílios e reduz riscos dentro da cozinha.
Antes de enchê-lo com objetos, o ideal é entender qual é a finalidade prevista para aquela gaveta.
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