Não é carne moída, nem linguiça: a melhor mistura para o almoço ou jantar
Combinação simples transforma ingredientes do dia a dia em uma refeição saborosa, prática e perfeita para acompanhar arroz e feijão
Na correria do dia a dia, encontrar uma mistura simples, saborosa e que combine com praticamente qualquer acompanhamento pode facilitar bastante a rotina na cozinha.
Melhor ainda quando a receita usa ingredientes comuns e não exige horas diante do fogão.
Entre carne moída, linguiça e outras opções tradicionais, existe uma alternativa que pode surpreender pela facilidade.
Com poucos vegetais, molho de tomate e uma frigideira, o resultado é uma carne macia, envolvida em um molho cheio de sabor.
A estrela da receita é o filé de frango, preparado primeiro no azeite e depois finalizado junto com o molho.
Como preparar
1. Frite o frango
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e coloque os filés de frango. Deixe dourar dos dois lados até atingir o ponto desejado. Depois, retire da panela e reserve.
2. Prepare o molho
Na mesma frigideira, coloque tomate, cebola e pimentão picados. Refogue aproveitando o sabor deixado pelo frango no fundo da panela.
3. Acrescente o molho de tomate
Adicione molho de tomate e um pouco de água. Misture bem e deixe ferver até os vegetais começarem a ficar macios e o molho ganhar consistência.
4. Volte com o frango
Coloque os filés novamente na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Assim, a carne absorve parte do sabor do molho e fica ainda mais suculenta.
5. Finalize
Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente cebolinha picada, caso goste.
O prato combina bem com arroz branco, feijão, purê de batatas ou até uma salada simples.
Além de fácil, é uma opção prática para variar o cardápio sem precisar recorrer sempre às mesmas misturas.
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