SABOR CASEIRO
Cozinheira concorda: a melhor forma de fazer carne para o almoço não é frita nem cozida, “desse jeito ela desmancha na boca”
Almoço
LEGISLAÇÃO
Funcionário passa a ter só 30 minutos de almoço depois de acordo do sindicato com a empresa e descobre quando a CLT permite reduzir o intervalo
Legislação trabalhista autoriza a redução do horário de almoço em determinadas situações, mas estabelece condições que precisam ser respeitadas pelas empresas
SABOR CASEIRO
Aprendi com a minha avó Maria: o arroz mais gostoso para o almoço ou jantar
Receita reúne ingredientes simples em uma única panela e transforma o arroz do dia a dia em uma refeição completa, colorida e cheia de sabor
GASTRONOMIA
Não é arroz, nem batata: acompanhamento cremoso deixa as vieiras ainda mais saboroso e com gosto de restaurante chique
Um acompanhamento cremoso transforma a apresentação das vieiras com poucos ingredientes; o ponto do vegetal e do fruto do mar faz a diferença
CITRUS
Chefs brasileiros concordam: “Para acompanhar a tilápia, esse molho de limão fica espetacular e bate de 10 a 0 em qualquer outro acompanhamento”
Uma combinação de ingredientes simples transforma o peixe em um prato cremoso, com sabor cítrico e preparo rápido na frigideira
MARINADA
Donos de restaurantes concordam: “Para o frango ao molho ficar suculento, macio e cheio de sabor, coloque esses temperos na panela antes de começar o preparo”
Uma receita preparada em um delivery revela como a combinação de especiarias e uma etapa de descanso pode transformar o sabor da carne
CREMOSIDADE
“Aqui em casa não dá para quem quer”: esse macarrão é o mais fácil de fazer e sempre fica muito bom
Receita compartilhada por Cíntia Rangel dispensa molho elaborado e ganha textura cremosa com um detalhe simples aproveitado do próprio cozimento
SUCULÊNCIA
Coxa desossada com batata: o jeito simples de preparar que deixa o frango suculento e a batata desmanchando no garfo
Marinada com leite, extrato de tomate e temperos entra na assadeira inteira e ajuda a criar um preparo úmido, dourado e cheio de sabor
DELÍCIA
Rocambole de carne moída com queijo e requeijão: receita estupidamente gostosa para encantar qualquer visita
Com bastante queijo e requeijão no recheio, essa receita transforma ingredientes simples em um prato daqueles que chamam atenção na mesa
SABOROSO
Henrique Monteiro, médico e cozinheiro: “testei três temperos e esse foi, de longe, o mais próximo do frango assado de padaria”
Uma combinação simples de temperos pode trazer o gosto familiar de um frango de padaria direto para sua cozinha