Calorzão nunca mais: receita de picolé caseiro fica pronta em minutos e leva apenas frutas congeladas
Preparo simples dispensa açúcar adicionado e pode transformar a sobremesa em uma atividade divertida para toda a família
Nos dias de calor, poucas sobremesas fazem tanto sucesso entre adultos e crianças quanto um picolé. E uma versão caseira permite preparar o doce utilizando poucos ingredientes e sem acrescentar açúcar à receita.
A combinação leva basicamente banana madura e morango congelados. As próprias frutas ajudam a formar um creme naturalmente adocicado, que depois precisa apenas permanecer no freezer até ganhar consistência.
Além de simples, o preparo pode ser uma oportunidade para aproximar as crianças da cozinha, sempre com supervisão de um adulto nas etapas que envolvam eletrodomésticos.
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Ingredientes
- 3 bananas maduras congeladas em rodelas;
- 250 g de morangos congelados;
- suco de meio limão, opcional;
- 2 a 4 colheres de sopa de água ou água de coco, caso seja necessário ajustar a consistência.
Como preparar o picolé
Coloque as bananas e os morangos congelados no processador ou liquidificador. Se desejar, acrescente o suco de limão.
Bata até conseguir um creme homogêneo. Caso a mistura esteja muito espessa para o aparelho, adicione água ou água de coco aos poucos, usando somente a quantidade necessária.
Em seguida, distribua o creme em aproximadamente seis forminhas de picolé e coloque os palitos. Leve ao freezer por cerca de quatro horas ou até que os picolés estejam completamente firmes.
Para desenformar com mais facilidade, uma alternativa é deixar a parte externa da forma alguns segundos em contato com água corrente, tomando cuidado para não atingir o picolé.
Como o preparo utiliza frutas e não recebe açúcar adicionado, o sabor final também depende bastante do grau de maturação da banana e da doçura natural dos morangos.
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