Edivania Oliveira, dona de casa: “com esse truque, você nunca mais vai comer pão amanhecido duro”
Forma simples de reaproveitar o pão do dia anterior pode devolver maciez e deixar o café da manhã muito mais agradável
Quem já tentou comer um pão francês amanhecido sabe como ele pode ficar duro e seco de um dia para o outro.
Mas um truque simples com a cuscuzeira pode ajudar a devolver parte da maciez e deixar o pão quentinho novamente.
A dica foi compartilhada pela criadora de conteúdo Edivania Oliveira, do perfil @edivaniaoliveiara, e usa apenas água e vapor.
Como fazer
Primeiro, coloque uma pequena quantidade de água na parte de baixo da cuscuzeira.
Depois, acomode o pão francês na parte superior, sem deixar que ele encoste diretamente na água.
Em seguida, leve ao fogo e deixe a água ferver.
O vapor começa a agir sobre o pão e devolve umidade ao miolo, deixando a textura mais macia.
O ideal é acompanhar de perto e retirar assim que o pão estiver quente e macio.
Por que o truque funciona
Quando o pão amanhece, parte da água presente no miolo migra e os amidos passam por alterações que deixam a textura mais firme.
O vapor ajuda a reintroduzir umidade e aquece o pão de maneira suave.
Por isso, o resultado costuma ser um miolo mais macio, semelhante ao de um pão recém-aquecido.
Dá para fazer com qualquer pão?
O método funciona melhor com pães que apenas ficaram ressecados.
Se houver mofo, cheiro estranho ou qualquer sinal de deterioração, o pão deve ser descartado.
Além disso, não deixe tempo demais na cuscuzeira. O excesso de vapor pode deixar a casca úmida demais.
Para recuperar um pouco da crocância depois, uma opção é levar o pão por poucos minutos à air fryer ou ao forno.
Assim, o truque de @edivaniaoliveiara pode ajudar a reaproveitar o pão do dia anterior e evitar desperdício.
Ver essa foto no Instagram
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
