Torta de cachorro-quente feita no liquidificador: vai ao forno, fica supercremosa e é fácil de preparar
Com ingredientes simples e preparo rápido, a receita transforma o clássico cachorro-quente em uma torta cremosa para o forno
A torta de cachorro-quente feita no liquidificador é uma opção prática para transformar ingredientes simples em um lanche diferente. A massa fica pronta rapidamente e combina com um recheio de salsicha, molho, milho, tomate e muçarela.
O melhor é que o preparo não exige muita experiência na cozinha. Primeiro, basta fazer o recheio e, enquanto ele esfria um pouco, preparar a massa no liquidificador.
Depois, é só montar a torta, acrescentar a muçarela e levar ao forno até ficar dourada. O resultado fica macio por dentro e com uma cobertura gratinada.
Ingredientes do recheio
- 8 salsichas cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho-verde escorrido
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de muçarela ralada
- Orégano a gosto
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Comece pelo recheio. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar levemente transparente. Em seguida, acrescente o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte as salsichas, o milho e o molho de tomate. Misture e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, apenas até o molho encorpar.
Depois, finalize com o cheiro-verde e ajuste o sal e a pimenta. Reserve para esfriar um pouco.
Para a massa, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos. Bata novamente até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente.
Montagem
Em uma forma, coloque uma camada da massa e distribua o recheio por cima. Cubra com o restante da massa e finalize com a muçarela ralada e o orégano.
Leve ao forno preaquecido até a massa assar e a superfície ficar dourada. Espere alguns minutos antes de cortar para que as fatias fiquem mais firmes.
Assim, o tradicional cachorro-quente ganha uma versão de forno cremosa, fácil de montar e que pode render várias porções.
Confira o passo a passo
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