Lasanha com carne de panela e massa de panqueca fica irresistível e é perfeita para fazer no almoço
Receita troca a massa tradicional por discos de panqueca e combina carne desfiada, queijo e bastante sabor em camadas
A lasanha com carne de panela ganha uma versão diferente quando a massa tradicional dá lugar à panqueca. A receita foi compartilhada por Letícia Machado, do perfil @euleticiamachado, e reúne carne desfiada, queijo e discos finos preparados na frigideira.
Segundo a criadora de conteúdo, a combinação funciona especialmente bem para o almoço de fim de semana. Além disso, boa parte dos ingredientes já chega pronta à montagem, então o forno entra apenas para finalizar o queijo.
Carne bem dourada
O preparo começa pela carne de panela. Primeiro, aqueça bem a panela de pressão e coloque um fio de azeite ou óleo.
- Donas de casa concordam: aparelho 3 em 1 que aspira, lava e seca o chão em uma única passada facilita o dia a dia e economiza tempo na faxina
- Adeus, janelas de vidro duplo: nova opção transparente de policarbonato é mais leve, resistente, deixa passar até 90% da luz e ganha espaço nas construções
- Elisabet Jiménez, especialista em faxina: “Para evitar que a poeira em casa, borrifo nos móveis esta mistura de água, vinagre, detergente e óleo”
Depois, refogue a cebola e o alho e reserve. Na mesma panela, sele os cubos de carne até que fiquem bem dourados.
Em seguida, devolva a cebola e o alho para a panela. Tempere com pimenta-do-reino, chimichurri, sal e páprica defumada.
Por fim, acrescente extrato de tomate, água e leve à pressão até que a carne fique macia o suficiente para desfiar.
Massa de panqueca
Enquanto a carne cozinha, prepare a massa de panqueca no liquidificador.
A receita-base enviada não informa as quantidades dos ingredientes da massa. Por isso, não há como detalhar as medidas sem inventar informações.
Depois, asse os discos em uma frigideira antiaderente. Caso necessário, unte apenas a primeira panqueca com um fio de azeite.
Montagem em camadas
Para montar a lasanha com carne de panela, espalhe uma camada fina de carne no fundo do refratário.
Na sequência, alterne massa de panqueca, carne desfiada e fatias de queijo.
Repita as camadas até preencher o recipiente. Para finalizar, coloque uma última camada de massa, cubra com queijo e polvilhe orégano.
Como a panqueca e a carne já estão cozidas, o forno serve apenas para derreter e gratinar o queijo.
O resultado é uma lasanha diferente, cremosa e com uma massa mais leve, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de arroz, conforme a preferência.
Ver esse post no Instagram
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
