Adeus, goiaba comum: a fruta brasileira com casca verde que tem sabor de abacaxi, banana e goiaba em um só gomo
Nativa do Sul do Brasil, a feijoa chama atenção pela polpa aromática, aparência diferente e sabor que mistura várias frutas conhecidas
Quem pensa em goiaba costuma imaginar a fruta tradicional, de polpa branca ou vermelha. No entanto, existe uma parente brasileira bem diferente que ainda passa despercebida por muita gente.
É a feijoa, também conhecida como goiaba-serrana. A fruta tem casca verde, polpa gelatinosa e um sabor que costuma lembrar uma combinação de abacaxi, banana madura e goiaba.
Além disso, a espécie é nativa de regiões do Sul do Brasil e se adapta especialmente bem a locais de clima mais frio.
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Como é a feijoa
A feijoa, de nome científico Acca sellowiana, pertence à mesma família botânica da goiaba.
Por fora, o fruto mantém a coloração verde mesmo quando amadurece. Já por dentro, apresenta uma polpa clara, aromática e dividida em gomos.
O sabor é um dos principais atrativos. Por isso, a fruta pode ser consumida pura, com colher, ou entrar em sobremesas, geleias, bebidas e outras receitas.
Dá para plantar em casa
A planta costuma atingir entre 2 e 4 metros de altura e prefere locais com boa incidência de sol.
Além disso, ela tolera temperaturas baixas e se desenvolve melhor em regiões que registram um período de frio durante o inverno.
Quem pretende plantar em vaso precisa escolher um recipiente grande e garantir boa drenagem.
Outra recomendação comum é cultivar mais de uma muda. Dessa forma, a polinização cruzada pode favorecer a produção de frutos.
Até as flores podem ser aproveitadas
Uma curiosidade da feijoa está nas flores.
As pétalas são carnudas, adocicadas e comestíveis. Assim, podem aparecer em saladas e até na decoração de sobremesas.
Além disso, a retirada moderada das pétalas não necessariamente impede a formação do fruto, já que a estrutura reprodutiva permanece no centro da flor.
Quando começa a produzir
O tempo varia conforme a origem da muda.
Plantas obtidas por enxertia ou outros métodos de propagação podem começar a produzir depois de poucos anos. Já aquelas cultivadas a partir de sementes costumam demorar mais.
Na hora da colheita, o aroma ajuda a identificar o ponto. Além disso, frutos maduros tendem a ficar levemente macios e se soltam com maior facilidade.
Assim, embora ainda seja pouco encontrada nos supermercados convencionais, a goiaba-serrana reúne sabor peculiar, possibilidade de cultivo doméstico e uma aparência que dificilmente passa despercebida.
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