CONSERVAÇÃO
O colchão afunda no meio com o tempo, mas o que cria essa cova não é o peso de quem dorme, e sim um descuido simples que quase ninguém corrige a tempo
Sua Casa
APRENDA
Como usar o papel-alumínio do jeito certo para assar os alimentos por igual e evitar que eles ressequem
Maneira de posicionar o papel-alumínio durante o preparo influencia no cozimento, na textura e na conservação da umidade dos alimentos
FRESCOR
A cor da carne exposta na bandeja do supermercado pode indicar que ela já está perdendo qualidade antes mesmo do prazo de validade vencer, segundo especialistas em alimentos
Tonalidade do corte chama atenção no momento da compra, mas outros sinais ajudam a identificar quando o produto precisa de mais cuidado
LIMPEZA
Como limpar o box do banheiro e evitar aquelas manchas brancas que aparecem poucos dias depois
Resíduos da água e de produtos usados no banho vão formando uma película no vidro, mas alguns cuidados ajudam a retardar o problema
SOBRAS
Como requentar arroz e fazer ele parecer recém-feito sem ficar seco ou com gosto de comida velha
Chef Enzo Neto mostra três formas de devolver umidade ao arroz pronto e evitar que os grãos fiquem secos na hora de servir
TRUQUE CASEIRO
Michel Vallandro, chef de cozinha: “antes de colocar a carne na frigideira, deixe chegar à temperatura ambiente e seque bem os dois lados com papel-toalha. Esse cuidado faz toda a diferença para a carne selar melhor e ficar mais saborosa”
Pequenos cuidados antes do preparo podem mudar textura, suculência e sabor do bife feito em casa, segundo especialista em gastronomia
UMIDADE
Instalar armário com bancada de mármore sem colocar rodapé e barreira na parte que fica molhada é o erro que faz a peça estufar em poucos meses, segundo marceneiros
Detalhes esquecidos na instalação da cozinha podem facilitar a entrada de água e comprometer a durabilidade dos móveis planejados
BOM SABER
Qual a forma certa de colocar sabão na máquina de lavar para evitar que as roupas saiam duras, manchadas ou estrague o equipamento
Hábito comum na lavanderia pode impedir a dissolução completa do sabão e deixar sinais tanto nas roupas quanto na máquina
CONSISTÊNCIA
Camila, chef de cozinha: “quando cozinhar macarrão, retire um pouco da água da panela antes de escorrer e coloque no molho. Ela ajuda a deixar o molho mais cremoso e encorpado”
Líquido que normalmente vai para o ralo pode ser aproveitado para ajustar a textura do molho e deixar o prato mais uniforme
CONSERVAÇÃO
O azeite ao lado do fogão parece o canto mais prático da cozinha, mas o calor e a luz destroem parte do produto e o deixam rançoso antes da validade
Um hábito comum pode acelerar alterações indesejadas e comprometer características importantes antes mesmo do prazo indicado