GOTEJO
Pedreiro ensina como acabar com o pinga-pinga da torneira da pia em poucos minutos e sem precisar chamar encanador
cozinha
COZIMENTO
Flavio Molinari, chef: “O segredo do ovo perfeito é fogo baixo e paciência”
Parece simples, mas alguns detalhes durante o preparo podem fazer toda a diferença para chegar à textura ideal do ovo
CROCÂNCIA
Borrifar as batatas com vinagre antes de fritar: para que serve e por que é recomendado
Um simples ingrediente pode fazer a diferença na hora de fritar batatas
CUIDADO
Colocar papel-alumínio na porta da geladeira: para que serve e por que é recomendado, segundo concessionárias
O papel-alumínio na porta da geladeira pode revelar um problema silencioso que costuma passar despercebido e pesar no consumo doméstico
TECNOLOGIA
Adeus, airfryer: novo eletrodoméstico prepara alimentos de 9 formas diferentes e promete substituir vários aparelhos da cozinha
Quem tem pouco espaço na cozinha pode encontrar em um único aparelho uma alternativa para vários equipamentos usados no dia a dia
CREMOSIDADE
Adeus, ovo frito: opção cremosa e saborosa vira alternativa número 1 na cozinha
Técnica usa apenas frigideira, espátula e movimentos circulares para transformar o ovo em uma opção macia, bonita e diferente para o café da manhã
MOLHO
Baconese cremosa com pedacinhos de bacon: o molho fácil que combina com qualquer lanche
Receita aproveita o sabor do bacon no próprio óleo e mistura alho, limão, mostarda e ovo para chegar a um molho encorpado e marcante
CORTES
Aprendi assim: o jeito certo de cortar brócolis, pimentão e tomate sem desperdiçar quase nada
Técnica simples ajuda a aproveitar melhor os vegetais, reduzir sobras durante o corte e ainda facilita o preparo de receitas no dia a dia
SINAL
Colocar papel-alumínio atrás do roteador: por que é recomendado e para que serve
Um truque simples com um item comum da cozinha pode ajudar a direcionar o sinal do Wi-Fi para aquele cômodo onde a internet costuma falhar
PERFEITO
Dani García, chef: “Para um bife perfeito, não coloque óleo na frigideira. Use um dente de alho e um pouco de manteiga”
A ordem aparentemente banal dos ingredientes pode ser justamente o que separa aquele resultado sem graça de um prato que impressiona à mesa