DESENCARDIDO
Especialistas em limpeza concordam: “Para salvar panela queimada, não use palha de aço, ferva água com este produto”
cozinha
FACILIDADE
Para que serve o furo no cabo da panela e por que ele é um curinga na hora de cozinhar
Pequena abertura que costuma passar despercebida pode ajudar a organizar o preparo e evitar que a colher fique sujando a bancada
CROCÂNCIA
Não é fubá, nem farinha de rosca: o truque para deixar o peito de frango empanado crocante e sem gosto de óleo
Cereal de milho sem açúcar pode substituir empanamentos tradicionais e criar uma casquinha mais crocante, especialmente quando o preparo vai à airfryer
REAPROVEITAMENTO
Dona de supermercado faz alerta para quem compra Nescau e requeijão com tampinha
Tampas que normalmente vão para o lixo podem ganhar nova função na cozinha e ajudar a evitar ressecamento e desperdício de alimentos abertos
ECONOMIA
Como fazer creme de leite caseiro com apenas 1 ingrediente: pouco calórico, delicioso e bem barato
Receita usa apenas leite em pó como ingrediente principal e água gelada para chegar a uma mistura cremosa que pode substituir algumas preparações
SELAGEM
Davi Laranjeira, chef de cozinha: a regra de menos de 30 segundos para fazer bife
Pequenos cuidados antes de colocar a carne na frigideira ajudam a evitar aquele bife acinzentado, enrugado e que perde muita água durante o preparo
VERSÁTIL
Fraldinha acebolada no disco: “Você nunca mais vai querer fazer de outro jeito depois de provar essa”
Corte conhecido pelo sabor e pelo bom custo-benefício ganha uma preparação diferente que aproveita a própria gordura da carne
CONSERVAÇÃO
Não é no saquinho, nem no pote de plástico: o melhor lugar para guardar o café moído e não perder o aroma nem o sabor
A maioria das pessoas faz isso no dia a dia sem imaginar que o hábito pode estar prejudicando a qualidade do produto
CREMOSIDADE
Com apenas 4 ingredientes, essa sobremesa que não vai ao forno nem precisa de leite condensado é uma excelente pedida
Receita cremosa e refrescante é uma alternativa para quem quer preparar um doce rápido sem precisar ligar o forno ou o fogão
CROCANTE
A técnica para fazer batata frita crocante por fora e macia por dentro sem usar óleo, segundo especialista
Uma mudança no preparo pode fazer a diferença para quem nunca consegue deixar a batata com a textura desejada