SEGREDO DO CHURRASCO
Pedro Goiano, churrasqueiro premiado: “Linguiça não se fura, só se vira; furar é jogar o sabor no fogo”
Linguiça
RECEITINHA
Arroz com linguiça toscana feito em uma panela só: perfeito e sem sujeira na cozinha
Receita simples mistura linguiça toscana, arroz soltinho e temperos marcantes para criar um prato cremoso, rápido e perfeito para qualquer refeição
TOQUE MINEIRO
Aprenda a fazer um delicioso arroz à toscana, delícia para o almoço ou jantar
Receita prática e cheia de sabor combina linguiça toscana, arroz e vegetais em uma refeição completa para o dia a dia
PRATICIDADE TOTAL
Churrasco na panela de pressão: é muito fácil de fazer e fica bastante suculento
Receita simples dispensa água e temperos e garante carne macia que desmancha
TRUQUE NA COZINHA
Pinga e frita: a técnica de chef para fritar linguiça na própria gordura
Preparo simples, feito com água e paciência, pode mudar completamente o sabor e a textura da linguiça feita em casa
ABSURDO
Supermercado em Anápolis é condenado a pagar R$ 29 mil após vender linguiça com vidro
Casal percebeu fragmentos no alimento enquanto jantava com os três filhos, que foram expostos ao risco
QUESTÃO DE SAÚDE
Linguiça, presunto e embutidos: médicos explicam os riscos do consumo frequente
Especialistas alertam para os riscos das carnes processadas em quem tem fígado gorduroso
PRATICIDADE
Barata e versátil: a linguiça virou a queridinha dos brasileiros no almoço e no jantar por ser rápida e fácil de fazer
Preparo simples, preço acessível e variedade de sabores, a linguiça ganhou espaço definitivo na rotina alimentar de famílias em todo o país
TESTE EM CASA
Vinagre na água do cozimento: truque simples impede que linguiças estourem ao cozinhar
Adicionar vinagre à água muda o cozimento das linguiças, evita que a tripa estoure e reduz o cheiro forte na cozinha
APRENDA
A técnica das churrascarias gaúchas para deixar a linguiça crocante por fora e suculenta por dentro
Churrasqueiros experientes usam um método simples, mas preciso, para transformar a linguiça comum em uma das carnes mais disputadas da mesa