Anápolis ganhará o primeiro restaurante especializado em frutos do mar, risoto e grelhados
Localizado entre as avenidas São Francisco e Minas Gerais, no Jundiaí, estabelecimento focará em atendimento e preços justos
Com inauguração prevista para abril, o El Mare será o primeiro restaurante temático de Anápolis com especialidade em frutos do mar, risoto e grelhados. Dentro de uma perspectiva que lembra os restaurantes do litoral brasileiro, o novo estabelecimento quer unir o atendimento de alto padrão com pratos a preços acessíveis e que caibam no bolso dos anapolinos.
A localização do El Mare é estratégica. Ele está sendo montado na Rua Bernadino da Silva, no Jundiaí, entre as Avenidas São Francisco e Minas Gerais. É uma via sem a mesma movimentação frenética das duas últimas e, ao mesmo tempo, com muita fluidez de acesso e estacionamento.
Cardápio e atendimento
O El Mare servirá pratos como camarão na moranga, camarão no abacaxi, camarão no coco, moqueca de peixe, picanha à biro-biro, dentre outros.
Chefe e um dos proprietários do empreendimento, Brunno Arraes, é formado em gastronomia pela UniEvangélica. Ele já trabalhou em restaurantes tradicionais da cidade e tem experiência internacional na culinária de Paris e Amsterdã. “Nosso é cardápio é diversificado e também vamos trabalhar com vinho, chopp e cervejas artesanais”, detalha.
Ariel Bonome, que também é um dos proprietários, destaca também que o El Mare além de agradável será sobretudo um local com preços justos. “Não vamos colocar som ao vivo e o pagamento da taxa de serviço será opcional. Se um dia ocorrer de chamarmos uma banda ou algo nesse sentido, não cobraremos nem um real a mais das pessoas por isso”, adianta.
A preocupação com o bem estar dos clientes é um dos principais focos dos jovens empreendedores. “Tem pessoas que não gostam de peixes e frutos do mar, tem também os que são alérgicos e não queremos deixar de fora. Vamos ter vários pratos que vão de risotos e grelhados à saladas”, acrescenta Brunno.
Outro diferencial do El Mare, prometem os sócios, é garantir cortesia aos clientes quando chegarem no restaurante. “O cliente vai ter torradinha com patê quando chegar e cafezinho expresso no final da refeição”.
Pratos compartilhados
Outra atração do El Mare será os pratos compartilhados para servir toda família. A meta dos sócios, que estão empreendendo na cidade apesar da crise econômica ainda ser uma realidade nacional, é outra: “O restaurante tem a meta de ter a melhor qualidade, vamos fazer o melhor atendimento de Anápolis”, afirmam.
