6 coisas que devem ser necessariamente guardadas apenas no congelador

Alguns alimentos precisam do ambiente frio para manter sua suculência, sabor e crocância

Anna Júlia Steckelberg -
6 coisas que devem ser necessariamente guardadas apenas no congelador
O sorvete precisa ficar no congelador. (Foto: Reprodução)

A geladeira se tornou um item essencial na vida dos brasileiros e, além disso, o congelador também se tornou muito especial para nós.

Já que através dele conseguimos congelar alimentos e conservá-los por até alguns meses.

Bom, mas sem contar com isso, existem muitas preparações que dependem necessariamente dessa parte mais fria da geladeira. Veja!

6 coisas que devem ser necessariamente guardadas apenas no congelador:

1. Empanados e frituras

Sem sombra de dúvidas, os empanados e frituras ficam mais crocantes e bem preparados quando são congelados antes de irem para o óleo quente, forno ou Airfryer.

Isso acontece porque a estrutura do alimento é preservada, pois os cristais de gelo formados ficam menores, garantindo a integridade. Assim, na etapa da fritura, ela terá uma textura mais adequada e não vai ficar murcha

2. Sorvete

Obviamente, o sorvete foi feito para ser consumido gelado ideal para os dias quentes e ensolarados.

Inclusive, os açúcares diminuem o ponto de congelamento da água fazendo com que o produto não fique tão duro quando congelado.

3. Polpa de fruta

Aqui temos mais um alimento que essencialmente precisa ser congelado!

A polpa de fruta congelada é a única maneira de manter as características originais do alimento.

Esse processo de congelamento ajuda a conservar a textura, suculência e aroma, bem como o sabor.

4. Algumas sobremesas

Assim como os sorvetes, existem algumas sobremesas que precisam de passar pelo congelador antes de serem consumidas.

Por exemplo, moça gelada, brigadeiro de travessa, mousse e pavê.

5. Pizza pronta

Aquelas pizzas prontas que compramos no supermercado precisam necessariamente ser congeladas.

Isso porque, o ambiente frio do freezer garante a validade dos alimentos que estão na massa, além de manter o sabor e a crocância.

6. Hambúrguer

Por último e lado a lado das pizzas, os hambúrgueres que compramos prontos no supermercado também precisam ser refrigerados.

Isso garante a suculência e sabor da carne.

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