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APRENDA

Não é no saco, nem na cesta de pão: o melhor jeito de guardar os pães e mantê-los frescos por vários dias

DICA

Adeus, faca no congelador: especialistas explicam como retirar o gelo acumulado sem correr o risco de danificar a geladeira

Objetos pontiagudos podem perfurar componentes internos do aparelho; métodos de degelo exigem cuidados com calor e eletricidade

DOCINHO

Esse docinho não tem açúcar e leva apenas 2 ingredientes: muito fácil de fazer e fica uma delícia

Receita combina leite em pó e uvas em um preparo simples, gelado e com poucos passos para servir como sobremesa

CUIDADO ALIMENTAR

Colocar uma moeda em cima de um copo com gelo no congelador: para que serve e por que é recomendado quando você viajar

Um método curioso ajuda moradores a descobrir possíveis mudanças ocorridas durante uma ausência

Potes tampados com feijão cozido armazenados dentro da geladeira

CONGELAMENTO

Não é na panela, nem em recipiente destampado: o melhor jeito de guardar feijão cozido na geladeira e preservar sabor e qualidade por mais tempo

Um cuidado simples logo depois do preparo ajuda a conservar os grãos e ainda facilita as refeições durante a semana

Comprar cinco ou dez pães franceses continua sendo possível, mas o valor não pode ser calculado apenas pelo número de unidades. A padaria deve pesar o produto e definir a cobrança com base no preço do quilo. A exigência está na Portaria nº 181/2021 do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro). O texto determina que o pão francês, também conhecido como pão de sal, seja comercializado somente por peso, embora cada unidade possa ter qualquer massa. Por que a venda é feita por quilo A regra busca impedir que consumidores paguem o mesmo preço por pães de tamanhos diferentes. Ao discutir a norma que antecedeu a portaria atual, o Inmetro explicou que a pesagem reduziria erros encontrados na comercialização por unidade. Na prática, o cliente pode pedir a quantidade de pães que desejar. Antes da cobrança, porém, os produtos precisam passar pela balança, e o total deve corresponder ao peso efetivamente levado. O que a padaria precisa cumprir O preço do quilo deve ficar próximo ao balcão, em local de fácil visualização. A portaria também exige que os números tenham, no mínimo, cinco centímetros de altura. Já a balança precisa ter divisão igual ou inferior a cinco gramas e mostrar tanto o peso medido quanto o preço a pagar. Apesar de voltar a circular nas redes sociais, a obrigação não é recente. A venda por peso foi regulamentada em 2006 e consolidada pela portaria de 2021, atualmente indicada pelo Inmetro como referência para o setor.

CAFÉ DA MANHÃ

Não é dentro do micro-ondas, nem dentro do forno: o melhor lugar para guardar o pão francês para durar mais e sempre ficar fresquinho para o café da manhã

Um hábito comum na cozinha pode acelerar a perda de textura, enquanto outro método ajuda a preservar melhor o pão por mais tempo

VOCÊ SABIA?

Colocar um ovo cru no congelador: para que serve e por que é recomendado

Entenda para que serve colocar um ovo cru no congelador; truque cria miniovos fritos

ENTENDA

Colocar uma moeda no congelador da geladeira: por que é recomendado e para que serve

Hábito simples antes de sair de casa pode revelar detalhes importantes sobre a conservação dos alimentos

DICA DOMÉSTICA

Colocar uma esponja úmida no congelador: para que serve e porque é recomendado

Truque simples e barato pode ajudar na conservação de alimentos e ainda evitar a bagunça provocada pelo gelo derretido

DICA ÚTIL

Guardar uma colher no congelador: para que serve e por que pode ajudar na cozinha

Hábito simples, quase sem custo e pouco lembrado pode fazer diferença em situações inesperadas durante o preparo das refeições