Estudo mostra o tempo máximo que os ovos podem ficar guardados na geladeira

Orientações da Anvisa pedem que os consumidores fiquem alertas quanto ao tempo de armazenamento para evitar problemas de saúde

A conservação adequada de alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar. Existem itens que são nutritivos e saudáveis, mas que sem o devido cuidado e manuseio podem oferecer riscos.

E quando o assunto se trata de ovos, por exemplo, a questão do período máximo de permanência na geladeira é crucial para evitar problemas de saúde.

Esses itens são altamente perecíveis e sensíveis à contaminação por bactérias, como a Salmonela. Portanto, é importante saber por quanto tempo você pode armazená-los na geladeira com segurança.

Mas qual é o tempo máximo que os ovos podem ficar guardados na geladeira? Um estudo revelou

As autoridades sanitárias reforçam que o tempo máximo de armazenamento pode variar dependendo das condições de higiene, qualidade inicial dos ovos e a temperatura da geladeira.

De acordo com um estudo publicado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o ovo pode ficar de 3 a 5 semanas dentro do eletrodoméstico.

“Os ovos podem ser refrigerados de três a cinco semanas a partir do dia em que são colocados na geladeira. A data de validade geralmente expira durante esse período, mas os ovos estarão perfeitamente seguros para uso. Sempre compre ovos antes da data de validade ou EXP (validade) indicada na caixa. Para mantê-los seguros, leve os ovos direto para casa e guarde-os imediatamente na geladeira a 5º C ou um pouco menos. Deixe-os na embalagem e coloque-os na parte mais fria da geladeira e não na porta. Após um cozimento forte, os ovos podem ser armazenados por uma semana na geladeira”, cita o departamento em nota oficial publicada em seu site.