O segredo das lanchonetes para fazer frango frito crocante (é muito simples)
Lanchonetes que parecem ter o toque mágico, guardam um segredo que, na realidade, não é tão complexo
Ruan Monyel -
Fazer frango frito crocante é extremamente difícil, mas é uma iguaria irresistível que conquistou corações ao redor do mundo.
Aquelas lanchonetes que parecem ter o toque mágico, guardam um segredo que, na realidade, não é tão complexo quanto se imagina.
Com uma mistura simples de ingredientes comuns, aliadas a técnica de fritura adequada, qualquer um pode replicar em casa essa preciosidade culinária.
O segredo das lanchonetes para fazer frango frito crocante (é muito simples)
Ninguém resiste a um saboroso e dourado pedaço de frango empanado, não é mesmo? Mas o custo é o principal empecilho para a compra recorrente.
Fique calmo! Agora o segredo das lanchonetes foi revelado e é possível preparar essas delícias no conforto do próprio lar.
O digital influencer, Pedro Oliveira, compartilhou através do seu perfil no Instagram (@pedrosvoliveira) uma receita simples que vai te surpreender.
Com ingredientes comuns, você terá um incrível resultado, anota aí: peito de frango, sal, farinha de trigo, páprica defumada, pimenta do reino, molho inglês, ovos, limão e queijo ralado, todos facilmente encontrados no supermercado.
Para iniciar o preparo, separe o peito de frango em tiras compridas com, mais ou menos, um dedo de espessura. A peça rende em média de cinco a seis fatias.
Fazer a massa para empanar o frango é bem simples, em um recipiente, adicione quatro colheres de farinha de trigo, três ovos e uma colher colher de molho inglês. O restante dos ingredientes, exceto o queijo, é a gosto.
Misture bem até que o preparo se transforme em uma massa homogênea, então adicione o frango e mexa até que ele esteja envolto pela massa.
Pedro faz o lembrete de que essas medidas são para um peito de frango, e devem ser multiplicadas para receitas maiores.
Em outra vasilha, coloque um pouco de farinha de trigo, pimenta, sal e queijo ralado, retire o frango da massa e passe ele nessa nova mistura.
Agora só aquecer o óleo e colocar para fritar, o resultado vai te surpreender e o sabor vai conquistar o paladar da galera. Confira o vídeo.
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