Chef mostra o jeito certo de fazer torresmo (a maioria das pessoas erra)

Se você acha que é só jogar no óleo, saiba que você está redondamente enganado

Pedro Ribeiro Pedro Ribeiro -
Chef mostra o jeito certo de fazer torresmo (a maioria das pessoas erra)
(Foto: Captura de Tela/ Instagram/@henriquerustico)

Se você gosta de carne de porco, muito provavelmente já tentou fazer torresmo em casa.

Porém, ao realizar esse preparo é necessário um certo tipo de técnica que poucos sabem e que faz muita diferença no resultado final da receita.

Se você acha que não existe segredo e é só jogar a panceta no óleo que terá o mesmo resultado, saiba que você está redondamente enganado.

Por isso estamos aqui, pra te ensinar a nunca mais errar na hora de fazer torresmo!

Chef mostra o jeito certo de fazer torresmo (a maioria das pessoas erra)

Essa dica foi retirada do perfil do Instagram do chefe Douglas Henrique (@henriquerustico).

O vídeo do cozinheiro viralizou na rede social e já conta com quase 13 milhões de visualizações.

Então sem mais delongas, vamos ao passo a passo!

Primeiro fato a ser esclarecido, é que você não deve simplesmente cortar a carne de qualquer jeito e jogar de uma vez no óleo quente.

Antes de tudo, separe sua peça para fazer torresmo, normalmente se usa a panceta.

Depois, corte a carne com espessura de aproximadamente dois dedos.

Em uma panela adicione água, sal, pimenta do reino e três folhas de louro.

Agora, coloque a panceta para cozinhar por mais ou menos 10 minutos.

Feito isso, retira da água e coloque os pedaços para esfriar.

Depois que o corte estiver em temperatura, com um papel toalha, remova o excesso de água.

Quando estiver seco, acerte o ponto do sal e sim você coloca o torresmo para fritar.

Uma dica é não deixar o óleo muito quente.

Depois que colocar todos os pedaços na panela, tampe.

Quando a carne estiver quase pronta para virar pururuca, tire da fritura e deixe descansando.

Agora, quando o torresmo estiver frio e a gordura bem quente, coloque para fritar novamente.

E pronto! Você aprendeu a fazer torresmo do jeito certo, para nunca mais errar.

Confira o vídeo na íntegra:

 

Ver essa foto no Instagram

 

Uma publicação compartilhada por Douglas Henrique (@henriquerustico)

Siga o Portal 6 no Instagram @portal6noticias e fique por dentro de várias notícias e curiosidades!

Você tem WhatsApp ou Telegram? É só entrar em um dos grupos do Portal 6 para receber, em primeira mão, nossas principais notícias e reportagens. Basta clicar aqui e escolher.

PublicidadePublicidade