Conheça carne barata que têm menos gordura que o frango e mais proteína que o peixe
Dica sobre essa peça foi dada pelo nutricionista Lucas Rabelo no Instagram e tem se destacado entre os usuários da web
Gabriella Pinheiro -
Menos gordura que o frango, mais proteína que o peixe e o melhor: a preço acessível. Essas são algumas das características de uma carne que tem feito sucesso nos açougues brasileiros.
A dica sobre essa peça foi dada pelo nutricionista Lucas Rabelo no Instagram e tem se destacado entre os usuários da web. Trata-se do filé mignon suíno. Saiba mais lendo até o final.
Conheça carne barata que têm menos gordura que o frango e mais proteína que o peixe
Conforme o influenciador, para se ter uma deia, 100 gramas dessa peça carregam 22 gramas de proteína e apenas duas gramas de gordura. A depender do local, é possível encontrá-la a R$ 17 o quilo.
Por se tratar de uma carne versátil, uma dica dada pelo influenciador é utilizar temperos a gosto e colocá-la na Air Fryer por 30 minutos.
Além disso, a peça é conhecida por ter uma textura macia e tenra. Isso ocorre porque é um dos cortes menos usados do porco, o que resulta em uma carne mais suave.
Outro ponto de destaque é o sabor suave, se comparado aos demais cortes de carne suína.
Vale destacar que devido à textura e sabor neutro, o filé mignon suíno pode ser preparado de várias maneiras, como grelhado, assado, frito ou até mesmo em pratos sofisticados.
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