O tempo MÁXIMO que o feijão pode ficar congelado na geladeira

Especialistas alertam para respeitar os limites de conservação do alimento para evitar que ele se deteriore e se torne impróprio para consumo

Geralmente, como você guarda o saco de feijão na sua casa quando volta das compras no mercado? Utiliza alguma estratégia diferente e higiênica?

Assim, muita gente simplesmente acomoda o saco com os grãos em um armário, prateleira ou mesmo algum cômodo qualquer da casa. E isso pode afetar bastante no tempo de validade e preservação do grão.

Desse modo, congelar o feijão é uma prática comum para prolongar a vida útil dele e para garantir praticidade nos dias de correria e preparos rápidos de almoço ou jantar.

Só que uma dúvida que sempre paira na mente é: afinal, qual o tempo máximo que se pode manter ele armazenado no congelador sem comprometer sua qualidade e sabor?

O tempo MÁXIMO que o feijão pode ficar congelado na geladeira

Quando armazenado por longo período de tempo, o feijão acaba sofrendo mudanças em sua textura, sabor e até valor nutricional. É preciso saber o tempo certo de uso e armazenagem do grão.

Especialistas em segurança alimentar pontuam que o tempo máximo que o feijão pode ficar congelado na geladeira ou freezer é de até três meses, no máximo.

Assim, mais que isso, o grão tende a perder suas propriedades nutricionais, ficando ressecado e gerando um gosto horrível. Em alguns casos, o feijão começa a amargar.

Outra recomendação dos especialistas é armazenar o feijão em recipientes herméticos ou sacos plásticos próprios para congelamento.

Dessa forma, eles evitam que aconteça entrada de ar, que podem causar deterioração mais rápida ou mesmo “queimaduras” na estrutura do feijão.

Se caso você deixar ele congelado por mais de 3 meses, os especialistas reforçam para consumir o mais rápido possível ou utilizá-lo em preparações como sopas, caldos ou mesmo bolinho frito. Use onde o sabor for menos perceptível.

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