O segredo para fazer churrasco sem fumaça (os vizinhos não querem que você saiba)
Truque bombado na internet ajudou muita gente com um problema antigo de difícil solução
Magno Oliver -
O churrasco brasileiro é uma das maiores tradições culinárias presentes na cultura do Brasil. Ele é sinônimo de confraternização e proximidade com quem a gente ama.
No entanto, existe um detalhe que incomoda no churrasco que muita gente não comenta: o excesso de fumaça que o carvão gera. Assim, além de incomodar todo mundo presente, ela impregna nas roupas, invade ambientes e causa um forte desconforto para respirar.
Dessa forma, o evento em si é maravilhoso, porém causa um contratempo que gera um problema que atravessa gerações e ninguém consegue resolver. O que fazer para diminuir ou eliminar de vez com o excesso de fumaça do churrasco?
O segredo para fazer churrasco sem fumaça (os vizinhos não querem que você saiba)
Um tutorial no Instagram do @digueradicas bombou nas redes sociais e trouxe uma solução para o problema de fumaça em excesso durante o churrasco.
Assim, acontece que a fumaça do churrasco surge quando a gordura da carne escorre sobre o carvão ou a brasa acesa e bem quente. Esse fenômeno libera partículas sólidas e gases que se transformam em fumaça densa. Em churrasqueiras improvisadas ou em ambientes com pouca ventilação, o problema se intensifica ainda mais.
Porém, o vídeo mostra que existe uma solução bem simples e caseira para diminuir esse incômodo: a mistura de açúcar com óleo de soja. A técnica caiu no gosto até dos churrasqueiros mais experientes.
De acordo com a postagem, antes de acender o fogo, você vai pegar umas folhas de guardanapo ou papel toalha, enrolar, colocar um pouco de açúcar dentro e finalizar com um fio de óleo.
Feito isso, o vídeo ensina a pegar pedaços de carvão, colocar a mistura no meio e acender o fogo com um palito de fósforo ou um isqueiro.
Confira o vídeo completo com a dica
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