Pudim com apenas 2 ingredientes: é muito simples e uma sobremesa deliciosa

Ideal para quem busca receitas econômicas e rápidas, esse doce se tornou queridinho de quem adora soluções fáceis, mas cheias de sabor

Se você ama praticidade na cozinha, esse pudim vai conquistar seu coração. Com apenas dois ingredientes, ele entrega uma sobremesa cremosa, leve e irresistível, perfeita para impressionar sem precisar de grandes habilidades culinárias.

Ideal para quem busca receitas econômicas e rápidas, esse pudim se tornou queridinho de quem adora soluções simples, mas cheias de sabor.

Ficou curioso e quer saber como fazer? Então confira tudo logo abaixo!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 potes de iogurte natural (170g cada, totalizando 340g)

Para a calda (opcional):

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

O preparo começa pela calda, que é totalmente opcional, mas dá um charme extra ao resultado final.

Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até que ele derreta por completo e atinja um tom dourado. Em seguida, com muito cuidado, adicione a água e continue mexendo até obter uma calda lisa e homogênea. Deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente. Depois, despeje essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de pudim e reserve.

Para preparar o pudim, basta bater no liquidificador o leite condensado com os dois potes de iogurte natural por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura lisa e uniforme. Em seguida, despeje essa mistura na forma caramelizada (ou em uma forma untada com manteiga, caso não use a calda).

Com o forno preaquecido a 180 °C, cubra a forma com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria. Ou seja, dentro de uma assadeira com água quente.

O tempo de forno é de aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Você pode fazer o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

Depois de assado, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos três horas para firmar bem. Na hora de servir, desenforme com cuidado e aproveite.

Para deixá-lo ainda mais cremoso, você pode substituir o iogurte natural por iogurte grego. Outra dica é adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à mistura, caso queira um toque aromático extra.

O pudim deve ser servido gelado e pode ser armazenado na geladeira por até quatro dias em um recipiente fechado.

Informações Nutricionais (porção de 100g)

Calorias: 220 kcal

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 50 minutos

Rendimento: 6 porções

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