Bananas ficam frescas por semanas e demoram mais para escurecer quando são guardadas com este item que todo mundo tem em casa
Um item simples da cozinha pode ajudar a controlar a umidade e retardar alguns sinais de deterioração das bananas
Comprar um cacho de bananas bonito e, poucos dias depois, perceber que quase todas já estão maduras demais é uma situação comum dentro de casa. Com o calor, então, a fruta pode passar do ponto ainda mais rápido, aumentando as chances de desperdício.
O problema é que, mesmo deixando as bananas fora da geladeira e em um local arejado, muitas pessoas percebem que elas continuam amadurecendo rapidamente.
Por isso, um truque simples com um item que quase todo mundo tem na cozinha pode ajudar a prolongar a conservação.
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A técnica consiste em envolver os talos das bananas com um pequeno pedaço de papel-alumínio. É possível separar as frutas individualmente ou em pequenos cachos e cobrir bem apenas a região do talo.
As bananas liberam naturalmente etileno, gás associado ao processo de amadurecimento. A ideia do truque é reduzir a exposição na região do talo e, consequentemente, ajudar a desacelerar esse processo.
Para fazer em casa, basta cortar pequenos pedaços de papel-alumínio e envolver firmemente o talo de cada banana. Depois, mantenha as frutas em um ambiente fresco, seco e bem ventilado.
Cuidado com as outras frutas
Outro detalhe que pode fazer diferença é o local onde as bananas ficam armazenadas.
Maçãs, peras e abacates também liberam etileno durante o amadurecimento. Por isso, deixar todas essas frutas juntas pode fazer com que as bananas amadureçam ainda mais depressa.
Também vale observar o estado do cacho. Se alguma banana estiver muito madura, machucada ou começando a estragar, o ideal é separá-la das demais.
Dica extra
Além do papel-alumínio, pendurar o cacho em vez de deixá-lo apoiado sobre uma superfície pode ajudar na conservação.
Isso evita que o peso das próprias frutas provoque áreas amassadas na casca, que costumam escurecer e amadurecer mais rapidamente.
Assim, combinar o papel-alumínio nos talos, um local fresco e a separação de frutas muito maduras pode ajudar a aproveitar melhor as bananas antes que elas passem do ponto.
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