O jeito certo de fazer bolo de cenoura pra ele não solar e ficar igual aquele da padaria
Com alguns ingredientes e métodos simples, é possível alcançar o objetivo
Gabriella Pinheiro -
Fazer um bolo de cenoura considerado perfeito e que ele não fique com um efeito tipo solar ou parecido com aqueles de padaria pode até parecer difícil, mas três dicas podem facilitar esse processo e te ajudar.
Com alguns ingredientes e métodos simples, é possível alcançar a fórmula. Saiba mais lendo a matéria até o final!
O jeito certo de fazer bolo de cenoura pra ele não solar e ficar igual aquele da padaria
Antes de tudo, você precisará dos seguintes ingredientes para a massa:
270 g de cenoura picada
1 xícara de óleo 190g
3 ovos
2 xícaras de açúcar ou 200g
2 xícaras de farinha de trigo 230g
1 colher de sopa de fermento
2 barras de chocolate laka
Já para fazer a cobertura, será necessário:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó 160g
2 colheres de manteiga
4 colheres de leite
Para conseguir preparar a massa, pegue um liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar por 2 minutos até que ele vire um creme bem homogêneo. Depois, despeje o líquido em uma tigela e peneire a farinha aos poucos, sempre mexendo com um fouet.
Depois, acrescente o fermento, misture lentamente incorporando a massa. Uma dica é untar a forma com manteiga e farinha de trigo e levar para a geladeira para formar antes de despejar na forma.
Feito isso, despeje a outra metade da massa na forma, espalha os chocolates e cubra com o restante da massa. Leve tudo ao forno pré aquecido a 180° por 35 minutos.
Para preparar a calda, basta coloca o açúcar, leite e manteiga na panela e misturar até que eles derretam. Deixe ferver por 2 minutos e apague o fogo. Depois só despeje sobre o bolo, espere com que ele esfrie e estará tudo pronto.
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