O maior erro ao usar a Airfryer: pode prejudicar o sabor dos alimentos e muita gente comete
A fritadeira elétrica mais utilizada do mundo tem seus segredos revelados
Magno Oliver -
A Airfryer é prática, rápida e muito eficiente. Quando falamos do eletrodoméstico, já sabemos que vem coisa boa por aí na cozinha. Afinal, ela nunca deixa uma receita na mão.
Assim, a Airfryer se tornou um dos eletrodomésticos mais populares e queridinhos da cozinha moderna. A fritadeira famosinha permite preparar alimentos crocantes e saborosos sem precisar gastar uma gota sequer de óleo.
No entanto, existe um erro comum que muita gente comete ao usar o aparelho que pode comprometer o resultado das receitas e deixar os pratos sem sabor ou com uma textura bem ruim ao final.
O maior erro ao usar a Airfryer que pode prejudicar o sabor dos alimentos
Engana-se quem pensa que Airfryer é só ajustar tempo e temperatura, abrir a gaveta e colocar o alimento que deseja para preparar e comer. Pequenos deslizes podem fazer com que os ingredientes fiquem secos, borrachudos ou até mesmo queimados.
Assim, o maior erro ao utilizar essa ferramenta culinária é não pré-aquecer a fritadeira elétrica antes de colocar a comida.
O manual de funcionamento reporta que o pré-aquecimento ajuda a estabilizar a temperatura interna da fritadeira antes mesmo do início do cozimento. Esse contato inicial da comida com o calor adequado já ajuda para um cozimento mais rápido e eficiente.
Outro problema encontrado em não pré-aquecer é o tempo de cozimento irregular da Airfryer. Assim, os alimentos podem ficar crus ou mesmo queimados por fora e mau cozidos por dentro.
Esse efeito acontece porque a temperatura sobe gradualmente, em vez de cozinhar igualitariamente desde o início do preparo.
Segundo o manual de instruções, o ideal é ligar a Airfryer com alguns minutos de antecedência, de três a cinco minutos, a depender do modelo do seu aparelho.
Outra observação importante é evitar colocar grandes quantidades de comida de uma só vez, pois o excesso dificulta a circulação do ar quente.
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