6 carnes boas para bife acebolado que não são tão caras como o filé mignon

Elas custam menos e não caem de qualidade na hora de preparar um almoço ou jantar

Quando a grana está curta e o brasileiro não quer cair na qualidade da carne para bife acebolado, ele recorre a opções mais em conta. Confira alguns cortes de carne mais baratos e perfeitos para bife que dão show de bola em cima do filé mignon.

6 carnes boas para bife acebolado que não são tão caras como o filé mignon

1. Coxão mole

Vamos agora a uma boa opção para bife e que vende bastante no açougue: o coxão mole.

Este corte é retirado lá da parte traseira do boi e oferece uma carne macia, suculenta e com pouca gordura para preparar o bife, grelhar na churrasqueira, o que você preferir.

2. Acém fatiado

Essa carne é mais em conta no açougue, tem fibras mais longas e fica ótima em bifes fatiados bem finos e com um bom tempero. Assim, o acém fatiado é uma das boas opções para quem quer economizar e curtir um almoço sem perder a qualidade.

3. Filé de sobrecoxa

Para quem não está muito a fim de carne bovina, uma boa opção é o filé de sobrecoxa. Você pede para o açougueiro preparar esse corte que é uma boa alternativa. Assim, depois de desossado, vira um bife suculento e muito saboroso, além de rápido de preparar.

4. Bistequinha suína

Ela tem uma camada de fibras que se abrem facilmente, é mais barata que a carne bovina e também uma opção mais em conta para bife. O segredo é pedir para o açougueiro fatiar ela na medida.

A bistequinha tem sabor marcante, rende bem no prato e finaliza com uma gordurinha bem gostosa.

5. Patinho fatiado

Essa carne é uma outra boa opção, pois une versatilidade e vem munida de pouca gordura. O equilíbrio perfeito para amantes de bife.

Mais em conta que outros cortes nobres, peça para fatiar no jeitinho em bifes magros e macios. O resultado é temperar bem e curtir com um arroz de acompanhamento.

6. Coxão duro

Por fim, outra opção para te ajudar a economizar na hora de comprar carne é o bife de coxão duro. Com um bom preparo de tempero caseiro e o tempo de cozimento adequado, o bife de coxão duro é a opção que vai te fazer gastar menos.

A carne é bem macia, suculenta e não tem um preço de venda muito alto no açougue.

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