CHURRASCO
As 3 carnes perfeitas para churrasco quando a picanha estiver fora do orçamento, segundo açougueiros
Carnes
CHURRASCO
As 4 carnes para churrasco que não perdem em nada para picanha, segundo açougueiros
Especialistas apontam cortes que entregam muita maciez, sabor e suculência, além de, em alguns casos, custarem menos do que a tradicional rainha do churrasco
CARNES
As 3 melhores carnes para bife que superam o contra-filé, segundo açougueiros
Alguns cortes conseguem oferecer mais maciez, suculência ou economia do que um dos bifes mais populares do Brasil e podem surpreender na hora de preparar as refeições
SABOR NA MESA
Adeus, vinagrete no churrasco: a salada cremosa que combina com carne assada e rouba a cena na mesa
Maionese de batata com cenoura, ovos e cheiro-verde aparece como opção mais encorpada para acompanhar carnes na brasa
CHURRASCO
Gonzalo Riera, sommelier de carnes: “O primeiro passo para comprar uma boa carne é encontrar um açougueiro de confiança”
Cor, marmoreio, aroma e conservação estão entre os detalhes que ajudam a levar uma carne mais macia e saborosa para casa
SEGREDO DE MESTRE
As 5 carnes que os açougueiros preferem levar para casa e só indicam para os clientes fiéis
Especialistas revelam cortes menos disputados que entregam muito sabor, ótimo rendimento e excelente custo-benefício no dia a dia
INFLAÇÃO
Batata-inglesa acumula alta de mais de 111% em Goiás em apenas seis meses
Enquanto alimentos seguem pressionando o orçamento das famílias, etanol registrou queda e ajudou a conter uma alta ainda maior no índice
GUIA DO AÇOUGUE
As 12 melhores carnes para pedir e o que fazer com cada uma, segundo açougueiro
Entender a função de cada corte pode ajudar a economizar no açougue e acertar melhor no preparo do dia a dia
NA BRASA
4 melhores carnes para um churrasco de respeito, segundo açougueiro
Profissional com mais de 15 anos de experiência revelou quais cortes se destacam na grelha e dividiu opiniões entre churrasqueiros
CARNES
Carne dura nunca mais: o amaciante natural potencializa o sabor e deixa mais macia
Receita utiliza ingredientes simples e aproveita uma enzima natural capaz de amaciar cortes mais firmes sem produtos industrializados