AÇOUGUE
Não é carne moída, nem linguiça: as 4 melhores carnes para o início do mês, segundo açougueiros
Carnes
ECONOMIA
6 carnes baratas que são chamadas de segunda e batem de frente com a picanha, segundo açougueiros
Alguns cortes costumam ficar esquecidos no açougue, mas podem render um churrasco suculento e saboroso sem pesar tanto no bolso
DESMACHANDO
Não é carne de primeira, nem marinada por horas: como deixar as carnes macias e suculentas na Air Fryer
Alguns hábitos simples, muitas vezes ignorados, podem transformar completamente a textura e o sabor sem exigir nenhum ingrediente especial
SABOR
Manteiga saborizada: como transformar a manteiga comum em um acompanhamento delicioso para pães, carnes e massas
Tomate-cereja, alho, mel e manjericão transformam um ingrediente simples em uma pasta cremosa que pode acompanhar diferentes receitas
DESTAQUE LOCAL
Anápolis concentra mais da metade das importações de Goiás; veja os principais produtos
Resultado foi impulsionado pelas compras de produtos farmacêuticos, componentes automotivos e equipamentos
VARIEDADES
Os 3 tipos de linguiça para fazer no almoço que são uma delícia, segundo açougueiros
Alguns tipos se destacam pela suculência, pelo tempero e pela versatilidade, além de combinarem com preparos bem diferentes
RECEITA URUGUAIA
O tempero coringa que combina com quase tudo e deixa as receitas mais gostosas
Uma mistura simples, cheia de aroma e feita com ingredientes comuns pode transformar carnes, pães e até legumes sem complicar o preparo
CORTE
Não é alcatra, nem coxão mole: o melhor corte de carne para fazer bife à milanesa, segundo açougueiros
Escolha da peça influencia maciez, rendimento e uniformidade do empanado, fazendo diferença desde o açougue até a fritura
CARNES
Não é picanha, nem filé-mignon: a carne de segunda saborosa e suculenta para fazer assada e surpreender qualquer visita, segundo açougueiros
Muito além dos cortes nobres, uma carne considerada de segunda conquista açougueiros pelo sabor intenso, marmoreio e excelente custo-benefício para assados
CARNES
Não é acém, nem fraldinha: o corte de segunda para quem quer economizar sem abrir mão da maciez e do sabor, segundo açougueiros
Pouco valorizado por muitos consumidores, esse corte de segunda surpreende pela maciez, rendimento e versatilidade no preparo