Aos 55 anos, produtor que começou com granja de 7.500 aves em 1994 hoje comanda 21 fazendas graças a uma estratégia simples que aprendeu no início
Uma história marcada por desafios revela como persistência, planejamento e escolhas inteligentes abriram caminhos inesperados rumo ao crescimento sustentável no campo
O catarinense Osvaldo Fávaro construiu uma trajetória de crescimento na avicultura baseada em planejamento, trabalho em equipe e expansão gradual.
Aos 55 anos, ele participa da gestão de 21 granjas voltadas à produção de matrizes, resultado de um projeto iniciado em 1994, quando ergueu, ao lado do irmão, um aviário com capacidade para apenas 7.500 aves.
Antes de ingressar na atividade, atuou em culturas como fumo e banana, até identificar na avicultura um modelo de negócio com maior previsibilidade de produção e renda.
- Jurandir Lopes, churrasqueiro há 25 anos: “Carvão eu acendo uma hora antes; quem joga a carne na chama alta queima por fora e come crua por dentro.”
- Casal compra igreja em ruínas de 1846 por R$ 660 mil, gasta R$ 3,2 milhões na obra e hoje mora numa mansão cercada por 300 túmulos
- Aline Freitas, especialista em em emagrecimento: “A água que desincha, emagrece e controla a fome existe e eu vou te ensinar agora
Ao longo de três décadas, o produtor ampliou sua atuação sem recorrer a um modelo de crescimento individual.
Desde o início, adotou uma filosofia que considera essencial para a evolução do negócio: desenvolver projetos em parceria.
A estratégia permitiu dividir investimentos, compartilhar responsabilidades e reunir diferentes conhecimentos técnicos, criando uma estrutura capaz de expandir as operações de forma consistente e com menor exposição aos riscos financeiros.
Parcerias impulsionaram a expansão
O avanço da atividade ocorreu por meio de sociedades formadas com familiares e outros investidores, em um modelo no qual cada participante contribui com recursos, experiência ou mão de obra.
Em vez de concentrar todos os investimentos em uma única empresa ou propriedade, Fávaro optou por ampliar a capacidade produtiva de maneira colaborativa.
Esse formato favoreceu a abertura de novas granjas e fortaleceu a gestão do negócio ao longo dos anos.
Integração garantiu segurança ao crescimento
Outro fator decisivo para a consolidação do complexo avícola foi o sistema de integração com a indústria, prática amplamente utilizada na avicultura brasileira.
Nesse modelo, a empresa integradora fornece pintainhos, ração, assistência técnica e estabelece a compra da produção, enquanto o produtor disponibiliza as instalações, equipamentos e mão de obra.
Essa divisão de responsabilidades reduz a incerteza comercial e oferece maior previsibilidade para quem deseja investir na expansão da atividade.
A experiência de Osvaldo Fávaro demonstra que o crescimento no agronegócio pode ser construído de forma gradual, combinando gestão familiar, cooperação entre parceiros e adoção de tecnologias.
O modelo adotado pelo produtor catarinense evidencia como planejamento de longo prazo, integração com a cadeia produtiva e compartilhamento de responsabilidades podem criar condições para ampliar a produção com maior estabilidade e sustentabilidade econômica.
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