Almoço de uma panela só: opção fácil, rápida e perfeita para quem não quer fazer bagunça na cozinha
Arroz com fraldinha desfiada, bacon e queijo vira uma refeição completa, saborosa e ideal para os dias mais corridos
Preparar um almoço completo nem sempre precisa significar uma pia cheia de louça. Uma receita compartilhada pela influenciadora Carol Matias, do perfil @casacarolmatias no Instagram, mostra como reunir carne, arroz e acompanhamentos em um único preparo.
A sugestão é um arroz de fraldinha feito na panela de pressão. O prato ainda leva bacon, queijo e temperos, formando uma refeição cremosa e com bastante sabor.
Além de facilitar a organização da cozinha, a receita permite aproveitar o caldo da própria carne para cozinhar o arroz. Assim, os sabores ficam concentrados na mesma panela.
Ingredientes do arroz de fraldinha
Para preparar a receita, são necessários fraldinha cortada em pedaços, bacon em cubos, cebola, óleo, molho de tomate, arroz, queijo ralado, cheiro-verde e temperos de preferência.
Também é preciso acrescentar água suficiente para cozinhar a carne e, posteriormente, o arroz. Pimentão verde picado pode ser usado para dar mais sabor e cor ao prato.
As quantidades podem ser adaptadas conforme o número de pessoas e o tamanho da panela.
Como preparar o almoço de uma panela só
Primeiro, coloque o bacon na panela de pressão e deixe fritar até ficar dourado. Retire os pedaços e reserve para a finalização.
Na gordura que permanecer na panela, sele a fraldinha até que todos os lados estejam dourados. Em seguida, acrescente a cebola, os temperos e o molho de tomate.
Adicione água, tampe a panela e cozinhe sob pressão até a carne ficar macia. Depois, retire a fraldinha, desfie com a ajuda de dois garfos e devolva à panela com o caldo.
Acrescente o arroz e, caso seja necessário, coloque um pouco mais de água. Cozinhe até que os grãos fiquem macios e tenham absorvido o sabor da carne.
Para finalizar, misture o pimentão e parte do queijo. Transfira para uma travessa e cubra com mais queijo ralado, bacon frito e cheiro-verde.
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