Macarrão ao molho 4 queijos: super fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião
Uma dica imperdível para garantir o sucesso absoluto do seu próximo encontro gastronômico especial
Preparar uma refeição prática e marcante para o final de semana é o desejo de muitas famílias, gerando na rotina doméstica a dúvida frequente sobre como inovar sem gastar horas na cozinha.
Para solucionar esse dilema com muito sabor, uma receita clássica de macarrão ao molho quatro queijos surge como a escolha ideal para agradar a todos os paladares.
Esse prato combina a cremosidade irresistível de queijos variados com a simplicidade do preparo caseiro, garantindo um resultado digno de restaurante sofisticado diretamente na sua mesa.
- Não é na geladeira, nem no cesto: o melhor jeito de guardar o alho e a cebola e evitar que estraguem rápido
- O truque ensinado pelas avós para deixar as cadeiras de plástico brilhando como se fossem novas
- Não é o ar-condicionado, nem a máquina de lavar: o aparelho que mais faz a conta de energia subir no fim do mês, segundo técnicos
Ingredientes:
300g de spaghetti (ou outro macarrão)
40g de cebola picadinha (1 pequena)
2 dentes de alho picadinhos
30g de farinha de trigo
20g de manteiga
10g de azeite
500ml de leite
100g de parmesão
100g de mussarela
100g de queijo azul (gorgonzola)
100g de provolone defumada
200g de creme de leite fresco
Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
Sugestão de queijos:
Gouda, ementhal, prato, brie, gruyere e queijo do reino.
Misture conforme seu gosto!
Use sempre ralado ou picadinho pra facilitar o derretimento.
Modo de Preparo
O processo começa cozinhando a massa escolhida em uma panela com bastante água fervente e sal até atingir o ponto ideal, escorrendo em seguida e reservando.
Em uma panela separada em fogo médio, derreta a manteiga com o azeite, refogue a cebola picadinha e o alho até dourarem levemente e adicionem aroma ao ambiente.
Acrescente a farinha de trigo mexendo sem parar para formar uma base homogênea, adicione o leite aos poucos para não empelotar e deixe engrossar levemente.
Incorpore o creme de leite e os queijos ralados ou picadinhos, mexendo constantemente até que todos derretam e formem um creme aveludado.
Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto, junte o macarrão cozido, misture delicadamente para envolver toda a massa e sirva ainda quente para aproveitar a textura cremosa.
Confira mais detalhes:
Ver essa foto no Instagram
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
