AÇOUGUE
Não é o contra-filé, nem a picanha: a carne macia e saborosa que não custa uma fortuna, segundo açougueiros
Sua Casa
MASSA
Bruna Siqueira, especialista: “O jeito certo de fazer macarrão não leva óleo nem água depois do cozimento”
Técnica começa com bastante água e sal, elimina o uso de óleo e termina a massa diretamente na panela do molho
SUCULÊNCIA
A melhor maneira de fazer frango para o almoço de domingo, segundo chef
Sobrecoxa marinada de um dia para o outro fica macia por dentro e pode ganhar pele crocante com um acabamento rápido no forno ou na airfryer
OTIMIZAÇÃO
Adeus, quartos apertados: novo modelo de cama vira tendência em quartos pequenos, segundo arquitetos
Quando cada centímetro importa, um móvel pode assumir duas funções e transformar a circulação do quarto sem grandes reformas
MINIMALISMO
Adeus, coifa tradicional: nova moda chega às cozinhas e aposenta tendência que marcou os anos 2000
Equipamento que durante anos dominou os projetos de cozinha começa a perder protagonismo para uma solução mais discreta e integrada
REFRESCÂNCIA
Adeus, sorvete: opção saborosa para refrescar do calorão leva apenas 3 ingredientes
Sobremesa fica pronta em poucos minutos e combina uma fruta tropical com ingredientes simples para conseguir uma textura gelada e cremosa
MANDIOCA
Kelvin Lôpo, chef reconhecido: “se você faz maionese verde com óleo está fazendo errado. O jeito certo é com mandioca e nem vai ovo”
Receita substitui grande parte do óleo por mandioca cozida e entrega uma maionese verde cremosa, encorpada e sem usar ovos
LIMPEZA
Derramar vinagre no chão de casa pelo menos uma vez por semana: para que serve e por que é recomendado
Quando diluído em água, o vinagre pode ajudar a soltar sujeiras, reduzir odores e remover depósitos minerais de alguns tipos de piso
FIBRAS
A roupa sai da máquina limpa, mas cheia de fiapos: o erro que muita gente comete antes mesmo de iniciar a lavagem
Separar as peças apenas por cor não basta: alguns tecidos liberam fibras que acabam grudando justamente naqueles que mais atraem resíduos
UMIDADE
Colocar uma toalha seca junto das roupas molhadas: para que serve e por que é recomendado antes da secagem
Quem costuma esperar horas pelas roupas no varal pode estar ignorando uma etapa simples que faz diferença antes mesmo de pendurá-las