CARNES
As melhores carnes para comprar antes do dia 10 no açougue e por que, segundo açougueiros
Açougue
FICA A DICA
As 4 melhores carnes para carne moída que superam o patinho, segundo açougueiros
Escolha certa no balcão pode mudar sabor, textura e rendimento das receitas do dia a dia
CHURRASCO
Matheus Oliveira, churrasqueiro: “essa carne é mais macia que a picanha e custa a metade no açougue”
Em vídeo publicado no Instagram, Matheus Oliveira explica por que um corte retirado da paleta bovina pode entregar maciez de carne nobre
DICAS DO AÇOUGUEIRO
Adeus, filé mignon: o corte macio e barato que virou alternativa para a mistura do almoço, segundo açougueiros
Patinho ganha espaço por render bem, ter preparo rápido e custar menos que cortes nobres usados no dia a dia
CARNES
As 3 melhores carnes para bife que superam o contra-filé, segundo açougueiros
Alguns cortes conseguem oferecer mais maciez, suculência ou economia do que um dos bifes mais populares do Brasil e podem surpreender na hora de preparar as refeições
ECONOMIA NA COZINHA
Esqueça o contrafilé: o corte de carne barato que ganhou espaço no fogão das casas brasileiras em 2026
Patinho se destaca pelo preço mais acessível, bom rendimento e versatilidade em bifes, refogados, carne moída e receitas rápidas
DICA DE OURO
As 3 carnes para grelhar que superam o filé de frango, segundo açougueiros
Escolha do corte certo pode transformar uma refeição simples em um prato mais suculento, dourado e cheio de sabor
DELICIOSA
As 3 carnes suínas para churrasco que superam a costela, segundo açougueiros
Copa-lombo, panceta e picanha suína entregam sabor de churrasco sem exigir tanto tempo de preparo
SUBSTITUTA
Adeus, lombo seco: o corte de porco barato que fica mais macio depois de assado no forno, segundo açougueiros
Com gordura entremeada e sabor mais marcante, a sobrepaleta pode render um assado melhor para o domingo
DICAS DO AÇOUGUEIRO
Adeus, asinha de frango: o corte que dá de 10 a 0 e custa metade do preço, segundo os açougueiros do bairro
Com mais carne e preparo simples, a sobrecoxa pode ser a escolha mais vantajosa para forno, grelha ou churrasqueira