SABOR DE CASA
O segredo de vó para a omelete de batata perfeita
batata
DICA CASEIRA
Pare de usar água: esse ingrediente deixa a batata assada muito mais saborosa
Antes de ir ao forno, a batata pode passar por um preparo rápido que muda textura e sabor — e o segredo está longe da água
ALERTA DOMÉSTICO
Batatas com broto: especialista explica por que não é recomendado consumir o legume desta forma
Apesar de comuns na cozinha, batatas com brotos podem oferecer riscos à saúde
ALIMENTAÇÃO E SAÚDE
Nem cozida, nem frita: a melhor forma de preparar a batata, segundo especialistas
Método preserva nutrientes, reduz picos glicêmicos e mantém o sabor, apontam estudos e profissionais da área da nutrição
ORGANIZAÇÃO
10 alimentos que nunca devem ir para a geladeira para não estragar rápido e perder o gosto
Guardar tudo no frio parece prático, mas alguns alimentos sofrem alterações de sabor, textura e durabilidade quando refrigerados
GOSTOSA DEMAIS
Batata assada fica mais crocante e muito mais rápida no forno com dica que viralizou entre as donas de casa
Quem já tentou fazer batata assada no forno sabe como é difícil conseguir crocância sem ressecar a parte de dentro
PRÁTICO
O truque simples que impede a batata frita de encharcar mesmo usando pouco óleo
Uma técnica fácil e pouco comentada faz a batata frita ficar crocante por fora e sequinha por dentro, mesmo quando preparada com pouco óleo
DELÍCIA
A técnica dos fast foods famosos para deixar batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro
Embora pareça segredo industrial, parte dessa técnica para deixar as batatas fritas crocantes pode ser reproduzida em casa com mais facilidade do que muita gente imagina
SABOR MÁXIMO
Não é cozida, nem frita: a melhor forma de preparar batata doce, segundo nutricionistas
Especialistas no assunto apontam um detalhe que muda sabor, textura e valor nutricional
DIQUINHA
Alimentos que nunca devem ir para a geladeira, apesar de muitos brasileiros insistirem
Colocar tudo na geladeira parece mais seguro, mas alguns alimentos estragam justamente por causa da refrigeração