CREMOSIDADE
Juliana Lima, chef de cozinha: “para o feijão não ficar ralo, você deve primeiramente adicionar esses ingredientes e depois bater no liquidificador”
batata
CROCÂNCIA
Os chefs concordam: “Para deixar a batata assada dourada e crocante, não coloque mais óleo; use 3 colheres deste ingrediente”
A batata ideal para sua refeição está há apenas um ingrediente de distância
QUENTINHO
Sem forno e sem fermento: pão de queijo com batata fica pronto em poucos minutos e é perfeito para o lanche da tarde
A aparência por fora não entrega o que acontece na primeira mordida, e o preparo é bem menos complicado do que parece
SUCULÊNCIA
Coxa e Sobrecoxa Assada com Batata: chef ensina o jeito certo de fazer para o almoço de domingo
Marinada com laranja, alho, ervas e maionese ajuda a deixar o frango suculento por dentro e bem dourado por fora
FRIGIDEIRA
Adeus, bife acebolado: opção mais saborosa vira alternativa número 1 para almoço ou jantar
Receita combina bifes selados com batatas rústicas na mesma frigideira e ganha sabor com alho, limão e páprica
PRESSÃO
Adeus, linguiça frita: opção mais saborosa vira alternativa para acompanhar o arroz e o feijão
Receita combina linguiça calabresa, batata, cenoura e cebola na panela de pressão e termina com tudo bem dourado e cheiro-verde
SABOROSA
Não é frita, cozida nem assada: a maneira mais fácil e deliciosa de fazer batata, segundo chefs
Com poucos ingredientes e uma única frigideira, a batata ganha uma casquinha dourada e fica macia por dentro
À MESA
A melhor carne para fazer no almoço de domingo e reunir toda a família
Receita vai praticamente inteira ao forno e combina carne macia, batatas douradas e uma cobertura crocante de parmesão
IRRESISTÍVEL
Batata cremosa para o almoço: receita fácil e deliciosa para rapar a panela
Daquelas receitas que começam despretensiosas e terminam disputadas à mesa, o preparo transforma ingredientes simples em um acompanhamento difícil de esquecer
PREPARO
Chefs concordam: “O purê fica com pedaços quando você comete este erro simples na hora de amassar a batata”
Detalhe aparentemente inofensivo durante o preparo pode deixar o acompanhamento cheio de pedaços e bem diferente da textura esperada