IRRESISTÍVEL
Não é de frango com Catupiry: a melhor coxinha é feita de massa de mandioca e recheio de carne-seca com requeijão
culinária brasileira
SABOR DE MEMÓRIA
A verdadeira pamonha à moda antiga: “Achei no livro de receitas da minha avó, de 1950, e fica melhor que as de hoje em dia”
Caderno guardado por gerações revela um preparo trabalhoso, cheio de detalhes e capaz de transformar ingredientes simples em memória afetiva
DESMANCHA
A carne de segunda que fica mais macia que o filé mignon quando cozida do jeito certo, segundo açougueiros
Corte barato ganha maciez e sabor quando é preparado com o tempo e a técnica certos
SABOR DE BOTECO
Pé no rabo: a receita raiz que nunca pode faltar em um bom boteco brasileiro
Mistura de pé de porco e rabada conquistou gerações com caldo encorpado, carne macia e sabor que remete à culinária tradicional brasileira
FICA UMA DELÍCIA
O peixe de rio que supera o salmão, é mais saboroso e custa metade do preço
Conhecido há décadas na Amazônia, ele está conquistando consumidores em todo o Brasil por unir sabor, praticidade e ótimo custo-benefício
SABOR ANTIGO
Tempero da roça: o jeito certo de fazer a melhor carne de lata, segundo cozinheira
Técnica tradicional usada há gerações voltou a chamar atenção pela carne extremamente macia e pela conservação natural sem geladeira
SABOR DE BOTECO
Não é linguiça toscana, nem de frango: a melhor linguiça para colocar no meio do arroz
Ingrediente tradicional da culinária brasileira possui sabor defumado marcante e consegue temperar o prato praticamente sozinho
SABIA DESSA?
Lavar o arroz antes de cozinhar é realmente necessário ou apenas um mito que muita gente ainda acredita?
Um hábito comum na cozinha pode mudar completamente a textura e o resultado final do prato
DELICIOSO
O detalhe que muitos ignoram e que faz o feijão ficar muito mais saboroso
Um passo simples na panela pode transformar completamente o sabor do prato mais presente na mesa dos brasileiros
FICA UMA DELÍCIA
Biscoito de polvilho: receita fácil e saborosa para a família toda
Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, essa receita de biscoito de polvilho é ideal para um lanche rápido e cheio de sabor