SABIA DESSA?
Lavar o arroz antes de cozinhar é realmente necessário ou apenas um mito que muita gente ainda acredita?
culinária brasileira
DELICIOSO
O detalhe que muitos ignoram e que faz o feijão ficar muito mais saboroso
Um passo simples na panela pode transformar completamente o sabor do prato mais presente na mesa dos brasileiros
FICA UMA DELÍCIA
Biscoito de polvilho: receita fácil e saborosa para a família toda
Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, essa receita de biscoito de polvilho é ideal para um lanche rápido e cheio de sabor
DICA DE QUEM SABE
Arroz perfeito: chef ensina truque para deixar o grão soltinho e saboroso
Sem complicação e sem erro: técnica simples usa a própria mão como medida e transforma o resultado final
EXPERIMENTE!
Pão recheado com goiabada e queijo: receita deliciosa e simples para a hora do lanche
Massa macia, recheio clássico de queijo com goiabada e preparo fácil: combinação perfeita para acompanhar um café fresquinho
FICA UMA DELÍCIA
O melhor peixe para a quaresma: feito à milanesa, ele fica sequinho e crocante por fora, além de macio por dentro
Leve, saboroso e com casquinha dourada irresistível, esse peixe à milanesa é a escolha certeira para sua mesa durante a Quaresma
DICA DE COZINHA
Refogar alho e cebola antes de cozinhar o arroz: para que serve e por que é recomendado
Especialistas explicam como essa etapa simples ativa reações químicas que transformam aroma, sabor e textura do arroz
DICA DE COZINHA
Folha de louro no feijão: para que serve e por que é recomendado
Muito além do aroma, o louro influencia no sabor, na digestão e até na conservação do feijão
DICA PRÁTICA
Colocar feijão de molho: chefs ensinam truque para gastar menos gás e eliminar os gases do alimento
Um hábito simples antes de levar a panela ao fogo pode mudar o sabor, o tempo de preparo e até a forma como seu corpo reage ao feijão
DELICIOSA
Carne de panela perfeita: receita ensinada por chef que deixa a carne macia, suculenta e com sabor irresistível
Com técnica simples e um ingrediente especial, prato conquista pelo aroma intenso e textura que desmancha na boca