FICA A DICA!
Não é em qualquer temperatura: o jeito certo de guardar as carnes na geladeira para conservar por mais tempo e não perder qualidade na hora do preparo
freezer
DESCARTE
Dona da Brastemp e da Consul está recolhendo geladeiras e lavadoras antigas, de qualquer marca, em casa e sem cobrar nada
Serviço funciona em todo o Brasil, não exige a compra de um aparelho novo e também passou a aceitar freezers usados
FRESCOR
Adeus, pão murcho: jeito simples de guardar mantém o alimento macio por mais tempo
Forma de armazenar faz diferença na textura e ajuda a evitar que o pão endureça ou perca qualidade rápido demais
DICA DOMÉSTICA
Não é com faca, nem com água quente: a melhor maneira de remover gelo do congelador em poucos minutos, segundo técnicos
Vapor da água quente remove o gelo com segurança, sem risco de danificar as paredes internas do freezer
DICAS DA COZINHA
O jeito certo de congelar carne moída, segundo especialista
Chef explica como porcionar, retirar o ar da embalagem e evitar que a carne perca qualidade durante o congelamento
DICA DE COZINHA
Sandra Lopes, dona de casa: “Tiro a carne da bandeja antes de congelar; no isopor ela queima no freezer”
Cuidado simples antes de guardar alimentos pode preservar textura, sabor e evitar desperdício na rotina da cozinha
DICA DOMÉSTICA
Helena Castro, dona de casa há 30 anos: “Forro o freezer com papel-alumínio e o gelo solta tudo de uma vez”
Truque simples pode facilitar a limpeza do freezer e evitar esforço extra na hora de remover placas de gelo acumuladas
TRUQUE DE CASA
Dona Tereza, dona de casa há 30 anos: “Parei de raspar gelo do freezer com faca; forro as paredes com papel-alumínio e o gelo solta tudo de uma vez”
Truque caseiro pode facilitar o degelo manual, mas exige cuidado para não bloquear saídas de ar nem esconder falhas no aparelho
SEGURANÇA ALIMENTAR
Dona Cleusa, cozinheira há 40 anos: “Carne descongelada não volta para o freezer crua; ou cozinha, ou perde; congelar de novo é pedir para passar mal”
Cuidado simples na cozinha evita riscos à saúde e ajuda a preservar sabor, textura e segurança no preparo das carnes
FIQUE DE OLHO
Muita gente congela, mas esses alimentos não deveriam ir ao freezer
Alguns itens viram “borracha”, outros soltam água e há aqueles que perdem totalmente o sabor; veja o que evitar e como armazenar melhor
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