Receita de Escondidinho de Bacon: fácil de fazer e ninguém reclama depois que come

Aqui está uma alternativa para quem quer inovar essa clássica iguaria nordestina

Essa Receita de Escondidinho de Bacon vai te provar que mais uma vez essa iguaria nordestina tem como sim ficar melhor!

Bom e assim como existem suas infinitas versões, como frango, carne seca, brócolis e assim por diante, aqui vai uma alternativa deliciosa para você fazer em casa!

Receita de Escondidinho de Bacon: fácil de fazer e ninguém reclama depois que come:

Você vai precisar de:

Alho a gosto
Bacon
4 Batata
Calabresa ralada a gosto
1 Cebola
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara Leite
2 colheres de sopa de Manteiga
Mussarela ralada a gosto
1 Tomate
Vinho branco seco
Sal a gosto

Modo de preparo:

Primeiro, coloque no liquidificador quatro batatas pré-cozidas e descascadas. Acrescente uma xícara (chá) de leite, uma colher (sopa) de manteiga e uma pitada de sal.

Misture até a massa atingir a consistência desejada (semelhante a um purê).

Caso precise engrossar, basta acrescentar mais batatas.

Para o recheio, refogue o bacon picado no próprio óleo. Depois, acrescente a cebola, o alho e o tomate, todos picados.

Quando estiverem bem refogados, acrescente a calabresa ralada e em seguida um cálice do vinho, uma colher (sopa) de manteiga e uma pitada da pimenta do reino.

Espere secar e acrescente a salsinha.

Despeje o purê no recipiente escolhido, coloque o refogado e acrescente com mais uma camada do purê.

Para finalizar, coloque a mussarela ralada por cima e deixe por aproximadamente dez minutos no forno para gratinar.

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