Não é no microondas, nem no freezer: o melhor lugar para guardar a carne que sobrou na panela

É preciso saber o jeito certo de armazenar para não perder tudo

Você preparou aquele almoço caprichado, e, claro, sobrou carne na panela. A tentação de simplesmente tampar e deixar ali mesmo é grande, mas será que essa é a melhor opção?

Não é no microondas, nem no freezer: o melhor lugar para guardar a carne que sobrou na panela

A resposta é simples: na geladeira, mas com alguns cuidados essenciais.

Deixar a carne na panela, mesmo tampada, pode não ser a melhor escolha. Isso porque o calor residual e a umidade criam um ambiente propício para a proliferação de micro-organismos.

Aqui vão as dicas para armazenar corretamente:

Transfira para um recipiente adequado: utilize potes de vidro ou plástico com tampa hermética. Isso ajuda a manter a carne fresca e evita a contaminação por outros alimentos.

Espere esfriar antes de guardar: deixe a carne atingir a temperatura ambiente antes de colocá-la na geladeira. Isso evita o aumento da temperatura interna do refrigerador.

Armazene nas prateleiras superiores: coloque a carne nas prateleiras superiores da geladeira, longe de alimentos crus, para evitar contaminação cruzada.

Consuma em até 3 dias: carnes cozidas devem ser consumidas em até 72 horas quando armazenadas corretamente na geladeira.

E o congelador?

Se você não pretende consumir a carne nos próximos dias, o congelador é uma ótima opção. Ao congelar, a carne pode durar de 2 a 6 meses, dependendo do tipo e das condições de armazenamento. Lembre-se de etiquetar com a data de congelamento para controle.

Embora seja prático deixar a carne na panela, essa não é a melhor opção para conservar o alimento. Armazenar corretamente na geladeira ou no congelador garante a segurança e a qualidade da sua refeição. Cuide bem da sua comida e da sua saúde!

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