Ovo de Páscoa na travessa: o passo a passo da melhor sobremesa para a família
Camadas generosas, creme intenso e cobertura que firma na medida certa, a sobremesa promete roubar a cena na mesa em família
Se a intenção é preparar uma sobremesa que realmente chame atenção nesta Páscoa, poucas opções conseguem reunir tanto sabor e impacto visual quanto o ovo de Páscoa na travessa.
Cremoso, chocolatudo e com montagem em camadas, ele transforma ingredientes simples em uma receita com cara de ocasião especial, ideal para dividir com toda a família depois do almoço ou do jantar.
A proposta combina uma massa macia com recheio encorpado e uma finalização que ajuda a deixar tudo ainda mais irresistível.
O resultado é uma sobremesa que lembra o sabor marcante dos ovos de Páscoa recheados, mas em uma versão maior, prática e perfeita para servir várias pessoas de uma vez.
A base da receita começa no liquidificador, com ovos, óleo, cenoura, açúcar, água e baunilha.
Depois, a mistura é incorporada à farinha de trigo peneirada e recebe o fermento por último, com delicadeza, antes de seguir ao forno.
Enquanto o bolo assa, o recheio ganha forma na panela com leite condensado, chocolate em pó, chocolate meio amargo, creme de leite e manteiga, até atingir uma textura cremosa e firme na medida certa.
Com tudo pronto, chega a parte mais esperada: a montagem.
A sobremesa é feita com camadas de recheio e bolo, repetidas até completar a travessa, sempre finalizando com uma camada generosa de creme.
Por cima, entra o chocolate ao leite derretido, responsável por criar a cobertura que fecha a receita com ainda mais sabor.
Ingredientes da massa:
- 6 ovos
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de cenoura
- 4 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 colheres de café de baunilha
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do recheio:
- 4 latas de leite condensado
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 600 g de chocolate meio amargo
- 4 latas de creme de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
Cobertura:
- 350 g de chocolate ao leite
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura, o açúcar, a água e a baunilha.
- Transfira a mistura para uma tigela com a farinha de trigo e mexa bem.
- Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno até assar.
- Para o recheio, coloque todos os ingredientes na panela e mexa até atingir ponto de brigadeiro mole.
- Com o bolo frio, retire a casca e reserve.
- Monte a travessa alternando camadas de recheio e bolo.
- Finalize com o recheio, cubra com o chocolate ao leite derretido e leve à geladeira até firmar.
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