Truque simples para descascar ovo cozido sem esforço e sem sujeira

Criadora de conteúdo explica técnica que ajuda a evitar cascas grudadas e ovos quebrados

Gabriel Yuri Souto - 24 de maio de 2026

Descascar ovo cozido pode parecer simples, mas muita gente ainda sofre com cascas grudadas e pedaços quebrando durante o processo.

A criadora de conteúdo Gigi Vilela, do perfil @gigivilela, compartilhou nas redes sociais um truque prático que ajuda justamente a facilitar esse momento na cozinha.

Segundo ela, pequenos detalhes durante o cozimento fazem toda a diferença no resultado final.

Pequeno furo ajuda a soltar a casca

Uma das principais dicas ensinadas por Gigi Vilela envolve fazer um pequeno furo na parte mais larga do ovo antes do cozimento.

Segundo especialistas, essa técnica ajuda a aliviar a pressão interna e reduz as chances de rachaduras durante o preparo.

Além disso, o método também pode facilitar a retirada da casca depois que o ovo estiver pronto.

Enquanto isso, a criadora reforça que o furo deve ser pequeno para evitar vazamentos da clara.

Água fervendo faz diferença

Outro ponto importante destacado por Gigi Vilela é começar o cozimento com a água já fervendo.

Segundo ela, isso ajuda a cozinhar o ovo mais rapidamente e evita que a clara escape caso exista alguma pequena rachadura.

Além disso, especialistas afirmam que controlar corretamente o tempo de cozimento também melhora bastante a textura do ovo.

Enquanto isso, o resfriamento logo após retirar da panela aparece como uma das etapas mais importantes.

Água gelada ajuda a soltar a casca

Após o cozimento, a recomendação é colocar os ovos imediatamente em água gelada.

Segundo especialistas, o choque térmico interrompe o cozimento e ainda facilita a separação entre a casca e a clara.

Além disso, essa etapa ajuda a evitar aquele efeito de casca grudada que dificulta o processo.

Por fim, Gigi Vilela reforça que existem diferentes métodos para cozinhar ovos e que o mais importante é encontrar a técnica que funciona melhor no dia a dia.

 

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