Macarrão de preguiçoso: receita deliciosa e cremosa para os dias corridos
Combinação feita em uma única panela reúne ingredientes simples e transforma a refeição rápida em uma opção cheia de sabor
Quando a rotina aperta, preparar uma refeição completa pode parecer uma tarefa demorada. No entanto, uma receita prática permite colocar um macarrão cremoso à mesa usando poucos utensílios e sem passar muito tempo na cozinha.
Conhecido como macarrão de preguiçoso, o prato reúne massa, molho, carnes e queijo em uma única panela. A receita foi apresentada pela culinarista Michele Marcelino, do canal MM Receitas, como uma alternativa para os dias corridos.
O preparo leva calabresa, bacon, cebola, alho, molho de tomate, creme de leite e muçarela. Além disso, o macarrão cozinha diretamente no molho, o que reduz a louça e ajuda a deixar a mistura mais encorpada.
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Como preparar o macarrão
O primeiro passo é aquecer um fio de azeite na panela de pressão. Em seguida, acrescente a calabresa e o bacon cortados em cubos e deixe dourar bem.
Depois, adicione a cebola e o alho picados. Refogue os ingredientes até que fiquem levemente dourados e liberem aroma.
Na sequência, coloque o molho de tomate, o creme de leite, o sal e a água. Misture tudo antes de acrescentar o macarrão ainda cru.
Michele recomenda usar massas curtas, como penne ou parafuso. Esses formatos se misturam com facilidade aos demais ingredientes e absorvem melhor o molho durante o cozimento.
Cozimento leva apenas cinco minutos
Após misturar todos os ingredientes, tampe a panela e mantenha o fogo alto até começar a pressão. Nesse momento, abaixe o fogo e conte cinco minutos.
Quando o tempo terminar, desligue o fogão e espere a pressão sair naturalmente. Esse cuidado é importante para abrir a panela com segurança e permitir que a massa termine de cozinhar.
Por fim, espalhe a muçarela sobre o macarrão. Feche novamente a panela, sem ligar o fogo, e aguarde alguns instantes para que o calor interno derreta o queijo.
O macarrão deve ser servido logo após o preparo, enquanto permanece quente e cremoso. A receita funciona como opção para o almoço ou jantar e concentra todas as etapas em um único utensílio.
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