Não é com detergente, nem sabão em pó: o que passar na grelha da churrasqueira para tirar a gordura queimada, segundo churrasqueiros
Ingrediente comum ajuda a soltar crostas antigas da grelha e torna a limpeza da churrasqueira muito mais rápida e prática
Depois de preparar o churrasco, chega uma das etapas mais trabalhosas: retirar a gordura queimada que fica presa na grelha. Quando a sujeira esfria e endurece, apenas esfregar pode exigir bastante tempo e esforço.
O ingrediente apontado como essencial para facilitar o serviço é o bicarbonato de sódio. Segundo churrasqueiros, ele funciona como um abrasivo suave e ajuda a desprender as crostas sem depender de produtos de limpeza mais fortes.
Como preparar a mistura
A técnica consiste em colocar quatro colheres de bicarbonato de sódio em um recipiente com água quente. No método demonstrado, também são acrescentadas duas colheres de detergente neutro, usado apenas como apoio para dissolver a gordura.
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O bicarbonato, porém, é o componente responsável por potencializar a limpeza. Enquanto o detergente ajuda a emulsificar a sujeira, o pó age sobre as partes mais queimadas e facilita a remoção durante a esfregação.
Após misturar os ingredientes, a solução deve ser espalhada sobre toda a superfície da grelha. É importante reforçar a aplicação nos pontos onde há maior concentração de gordura e resíduos de carne.
Esfregação fica mais rápida
Depois de deixar a mistura agir por alguns minutos, basta esfregar a grelha com uma esponja resistente ou uma escova apropriada. A água quente contribui para amolecer as crostas, permitindo que elas se soltem com mais facilidade.
Ao final, a grelha precisa ser enxaguada cuidadosamente para retirar qualquer resíduo da solução. Também é recomendado secá-la bem antes de guardar, evitando umidade e o surgimento de ferrugem.
A técnica pode ser repetida sempre que houver sujeira acumulada. Fazer a limpeza logo depois do churrasco, enquanto a grelha ainda está morna, também reduz o esforço e impede que a gordura fique ainda mais difícil de remover.
Veja o passo a passo no vídeo abaixo:
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