CHURRASQUEIRA LIMPA
Não é com detergente, nem sabão em pó: o que passar na grelha da churrasqueira para tirar a gordura queimada, segundo churrasqueiros
churrasqueira
SEU CHURRASCO
Colocar sal grosso no fundo da churrasqueira antes do carvão: para que serve e por que é recomendado
O truque usado por muitos churrasqueiros profissionais vai muito além do tempero. O sal grosso ajuda a controlar o fogo, facilita a limpeza e ainda pode aumentar a durabilidade da churrasqueira
PROPRIEDADE
Morador construiu a churrasqueira dos sonhos encostada no muro do vizinho, mas recebeu uma notificação para demolir tudo com base no Código Civil
Churrasqueira junto à divisa virou disputa entre vizinhos e expôs os limites do direito de construir previstos na legislação
SEU CHURRASCO
Nem palha de aço, nem molho: como limpar a grelha da churrasqueira sem precisar ficar esfregando, segundo churrasqueiros
Um método simples ajuda a remover gordura acumulada com menos esforço e ainda prepara a grelha para o próximo churrasco
DICA DE CHURRASCO
O erro que quase todo mundo comete ao temperar carne antes do churrasco, segundo churrasqueiros
Aplicar o sal na hora errada pode alterar a textura da carne e prejudicar o resultado do churrasco, explicam especialistas
DESCUBRA
Passar papel-alumínio na grelha do churrasco: para que serve e por que é recomendado
Truque simples ganhou espaço entre quem busca facilitar a limpeza sem recorrer a utensílios que podem deixar resíduos sobre a superfície
DICA DE MESTRE
Colocar sal na brasa do churrasco: para que serve e por que é recomendado
Truque tradicional pode facilitar o controle do preparo, mas exige moderação para não comprometer o calor nem o resultado da carne
SEGREDO DA BRASA
Grelha argentina, uruguaia ou moeda: veja a diferença e qual é a melhor para ter na churrasqueira, segundo fabricantes
Escolha aparentemente simples pode mudar o contato com a brasa, o ponto dos alimentos e até o trabalho na hora da limpeza
CARVÃO ACESO
Não é com álcool, nem com óleo: a melhor maneira de acender a churrasqueira em poucos minutos, segundo churrasqueiros
Método concentra o calor e melhora a circulação de ar, mas exige recipiente adequado, luvas térmicas e cuidados contra queimaduras
CORTE SABOROSO
A melhor carne para churrasco quando a picanha não for opção, segundo açougueiro
Escolha menos óbvia pode unir sabor, maciez e economia, desde que alguns cuidados sejam tomados antes de levar a peça à grelha