ESCOLHA
Segundo churrasqueiro, essas são 2 das melhores carnes do açougue e existe uma técnica para comprar elas mais barato
churrasqueira
CORTES
Rafael Viana, churrasqueiro: estas são as 3 carnes boas e baratas para assar que ficam escondidas no açougue
Churrasqueiro aponta três cortes menos lembrados que podem render bons espetos e bifes na brasa sem exigir o preço de picanha ou contrafilé
REPERCUTINDO
Moradores constroem churrasqueira colada ao muro do vizinho, sem deixar espaço, e são notificados a demolir toda a obra com base no Código Civil
Uma obra no quintal pode virar dor de cabeça quando fumaça, calor e regras de vizinhança entram na conta; entenda os limites legais
RESISTÊNCIA
Tijolo comum, refratário ou bloco de concreto: veja a diferença e qual é o melhor para construir uma churrasqueira
Cada material reage de forma diferente ao calor, e a melhor churrasqueira costuma combinar opções em vez de usar apenas uma em toda a estrutura
RESÍDUOS
Borrifar vinagre na grelha antes do churrasco: para que serve e por que é recomendado
Acidez ajuda a amolecer gordura e resíduos antigos, facilitando a limpeza antes de a carne voltar para a churrasqueira
ATRITO
Não é detergente, nem desengordurante: o truque com cebola que ajuda a limpar a grelha da churrasqueira, segundo churrasqueiros
Técnica aproveita o calor que ainda resta no metal para facilitar a remoção das crostas antes que a gordura endureça completamente
NA BRASA
Não é picanha, nem filé mignon: a carne bovina pouco lembrada no açougue que fica macia na churrasqueira e é mais barata
Corte menos disputado pode render bifes suculentos na churrasqueira e sair mais em conta quando recebe o preparo certo
FACILIDADE
Adeus, carvão e lenha: nova opção para churrasco aquece rápido, faz menos fumaça e vira tendência nas churrasqueiras em 2026
O churrasco de domingo pode estar prestes a ganhar um novo protagonista, especialmente para quem não gosta de esperar o fogo ficar pronto
DIFERENCIADO
Adeus, churrasqueira tradicional: o jeito prático de fazer churrasco sem carvão e sem sujeira que conquistou até os mais exigentes
O preparo chama atenção pela praticidade e promete reduzir trabalho antes, durante e depois
SEGREDO DO ESPETINHO
Espetinho perfeito: a marinada para o churrasco ficar perfeito
Preparo começa antes de a carne chegar à brasa e uma combinação de temperos pode transformar sabor, textura e suculência