Churrasco em Goiânia serviu mais de 52 mil porções de carne em oito horas e entrou para o Guinness
Feito ocorreu no estacionamento do Serra Dourada, reuniu milhares de pessoas e superou um recorde que já pertencia ao próprio evento
Goiânia já foi palco de um churrasco tão grande que acabou registrado no Guinness World Records, o famoso Livro dos Recordes.
O feito ocorreu em 3 de julho de 2022, durante o BBQ Mix, realizado no estacionamento do Estádio Serra Dourada.
Em apenas oito horas, foram servidas 52.300 porções de carne bovina, número reconhecido oficialmente pelo Guinness como a maior quantidade de porções de carne assada servidas nesse intervalo de tempo.
Segundo o registro da entidade, cerca de 40 mil pessoas participaram do evento, que ofereceu oito tipos diferentes de cortes bovinos.
Mais de 100 estações de churrasco
Para conseguir atender tanta gente em poucas horas, a estrutura montada no Serra Dourada foi enorme.
Cerca de 200 pessoas trabalharam na preparação dos alimentos, distribuídas por aproximadamente 105 estações de churrasco.
Entre os cortes oferecidos estavam picanha, ancho, costela, fraldinha, short ribs, alcatra e costela premium. A curadoria da preparação ficou sob responsabilidade do mestre churrasqueiro Fernando Rodrigues, do Churras 366.
Além da comida, o BBQ Mix também reuniu diferentes atrações musicais. Entre os nomes anunciados para aquela edição estavam Bruno & Marrone, Barões da Pisadinha, Edson & Hudson e Gian & Giovani.
Recorde já era de Goiânia
Curiosamente, o título quebrado naquela tarde já pertencia ao próprio festival.
Na primeira edição do BBQ Mix, realizada em fevereiro de 2020 também no estacionamento do Serra Dourada, o evento havia servido 23.456 porções de carne bovina em oito horas.
Na ocasião, a meta inicial era chegar a 20 mil porções. Os cortes eram preparados no carvão ou na lenha e cada porção precisava seguir as regras estabelecidas para a tentativa de recorde.
Dois anos depois, o festival retornou e mais do que dobrou a própria marca, saltando das 23,4 mil para 52,3 mil porções.
O número alcançado em Goiânia em 2022 permanece registrado na página oficial do Guinness World Records como o recorde de maior quantidade de porções de carne bovina assada servidas em oito horas.
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