Cidade de 62 mil habitantes no interior de Goiás colhe 272 mil toneladas de sorgo por ano e supera Rio Verde e Uberaba
Um município goiano de pouco mais de 60 mil habitantes assumiu a liderança nacional na produção de um cereal que ganha espaço como alternativa ao milho
O sorgo é um cereal utilizado principalmente na fabricação de ração animal, mas que também vem ganhando espaço na produção de etanol. Em 2025, Uberaba, em Minas Gerais, colheu 225,6 mil toneladas, enquanto Rio Verde, um dos principais polos agrícolas de Goiás, produziu 130,9 mil toneladas.
Mesmo assim, nenhuma das duas liderou o país. O primeiro lugar ficou com um município goiano que tinha 62.337 moradores no Censo de 2022 e conseguiu colocar no mercado 272 mil toneladas do grão em apenas um ano.
Cristalina lidera produção brasileira
A cidade é Cristalina, no Entorno do Distrito Federal.
Dados da Produção Agrícola Municipal (PAM) de 2025 mostram que o município destinou aproximadamente 80 mil hectares ao sorgo, com rendimento médio de 3,4 toneladas por hectare.
A produção chegou a 272 mil toneladas, alta de aproximadamente 19,6% diante das 227,5 mil toneladas registradas em 2024.
O resultado colocou Cristalina na primeira posição nacional, seguida por Uberaba. Rio Verde, que havia produzido 201,4 mil toneladas em 2024, caiu para 130,9 mil em 2025 após redução da área destinada à cultura.
(Foto: Reprodução)
Por que o sorgo cresce tanto em Goiás?
A Embrapa aponta que o sorgo é mais tolerante à falta de água que o milho e possui uma janela de plantio mais ampla. Isso faz do cereal uma opção especialmente interessante para a segunda safra, quando o produtor colhe soja e ainda pretende aproveitar o terreno, mas enfrenta maior risco de redução das chuvas.
O sorgo também pode substituir integralmente o milho em determinadas formulações de rações para aves, suínos e bovinos.
Em Goiás, levantamento da Secretaria de Agricultura mostra ainda que o custo de produção do sorgo em Rio Verde ficou 28,1% abaixo do milho de segunda safra em 2025.
Cristalina possui estrutura para agricultura de grande escala
A liderança não surgiu apenas pela escolha da cultura. Cristalina é um dos maiores polos agrícolas do país.
Em 2025, o município tinha cerca de 574 mil hectares somados entre diferentes cultivos, com forte presença de soja, milho, feijão, alho, cebola, batata e tomate.
A infraestrutura agrícola também favorece a diversificação. Levantamento da Agência Nacional de Águas identificou 65,6 mil hectares equipados com pivôs centrais no município, uma das maiores áreas irrigadas do Brasil.
Embora o sorgo seja valorizado justamente por suportar condições mais secas, a presença de grandes propriedades mecanizadas, armazenagem, fornecedores de insumos e logística de grãos facilita sua inserção no sistema de segunda safra.
Goiás responde por cerca de um terço do sorgo brasileiro
A liderança de Cristalina acompanha o desempenho estadual.
A PAM mostra que Goiás produziu aproximadamente 1,78 milhão de toneladas de sorgo em 2025, diante de 5,4 milhões de toneladas colhidas em todo o Brasil. Na prática, cerca de um terço do sorgo brasileiro saiu de lavouras goianas.
A área estadual aumentou 11,1%, chegando a 515,3 mil hectares, enquanto a produção avançou 17,7%.
O crescimento também mostra uma mudança na função do cereal. Antes visto principalmente como alternativa para quem perdia a janela do milho, o sorgo passou a ocupar espaço próprio dentro do planejamento das fazendas, sustentado pela demanda de fábricas de ração e, mais recentemente, pelas usinas de etanol.
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