POLENTA
Adeus, macarrão com carne moída: alternativa saborosa vira opção para almoço ou jantar
Almoço
SUCULÊNCIA
Wagner, cozinheiro: “o segredo para um bife perfeito não está na carne, mas sim na forma como você faz ele”
Bife na panela de pressão leva temperos simples e um modo de preparo diferente, que ajuda a deixar a carne suculenta e saborosa
SUCULÊNCIA
O segredo dos chefs para deixar qualquer bife acebolado macio e suculento para acompanhar aquele arroz branquinho
Um detalhe no preparo pode mudar completamente o resultado do bife acebolado e deixar a carne muito mais saborosa no prato
SUCULÊNCIA
Não é o filé-mignon, nem a picanha: a melhor carne para bife, segundo açougueiros experientes
Corte reúne gordura, maciez e sabor na medida certa, além de ficar pronto em poucos minutos na frigideira
TRUQUE
Kati, especialista em receitas: “use vinagre na hora de fazer arroz e veja o que acontece”
Um ingrediente normalmente reservado às saladas interfere diretamente no comportamento dos grãos e pode mudar o resultado que chega ao prato
SUCULÊNCIA
Não é o contra-filé, nem a picanha: a carne mais saborosa que existe, segundo açougueiros
Um corte que muita gente deixa de lado no balcão esconde características que aparecem justamente quando recebe tempo e calor do jeito certo
CREMOSIDADE
Para variar o cardápio: fricassê de fraldinha fica muito cremoso e é uma delícia
Receita combina carne desfiada com creme de milho, requeijão, queijo gratinado e batata palha em um preparo simples para o almoço
PERFEIÇÃO
Adeus, arroz com feijão de sempre: escondidinho de batatas com almôndegas é a opção perfeita para sair da mesmice e arrasar no almoço
A montagem diferente transforma ingredientes simples em um daqueles pratos que chamam atenção antes mesmo da primeira garfada
FRIGIDEIRA
Adeus, bife acebolado: opção mais saborosa vira alternativa número 1 para almoço ou jantar
Receita combina bifes selados com batatas rústicas na mesma frigideira e ganha sabor com alho, limão e páprica
PRESSÃO
Adeus, linguiça frita: opção mais saborosa vira alternativa para acompanhar o arroz e o feijão
Receita combina linguiça calabresa, batata, cenoura e cebola na panela de pressão e termina com tudo bem dourado e cheiro-verde